魔芋烧鸭子烧制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、铲勺。

魔芋烧鸭子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食魔芋烧鸭子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面魔芋烧鸭子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

魔芋烧鸭子美味诠释：

本菜品重点突出重庆辣，鲜，香。鸭肉软糯可口。

魔芋烧鸭子所需材料：

制作需要主料

鸭肉(750克)

制作需要辅料

料酒(少许) / 盐(少许) / 味精(少许) / 鸡精(少许) / 老抽(少许) / 大葱(100克) / 郫县豆瓣(10克) / 老姜(50克) / 泡姜(20克) / 泡辣椒(30克) / 醪糟(少许) / 鲜辣椒(25克) / 魔芋(300克) / 水豆粉(10克)

美味魔芋烧鸭子制作步骤：

1、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片，独蒜切片。泡姜泡辣椒切碎，大葱分段，水豆粉调和味精，将鸭肉用料酒，盐， 姜片半个小时。

2、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片。

3、泡姜泡辣椒切碎。

4、大葱分段。

5、水豆粉调和味精。

6、独蒜分切成片。

7、将鸭肉用料酒，盐， 姜片半个小时。

及以下步骤：将鸭肉用料酒，盐， 姜片半个小时。 锅内下菜油100克8成熟放入码味好的鸭肉爆至回吐出油，此时下了就少许。 制作空隙时间，另外用一小锅胆汁魔芋5分钟左右，起锅沥干水分待用。 鸭肉爆好后依次放入大蒜，豆瓣，泡辣椒，泡姜，老抽数滴。 再放鲜汤，鲜辣椒，鸡精，醪糟，将大葱放于表面，煮至水开，将魔芋放入，调和均匀放入电压力锅压制40分钟左右。 将做好的鸭肉再次放入锅中，下水豆粉勾芡起锅即可食用。 制作空隙时间，另外用一小锅胆汁魔芋5分钟左右，起锅沥干水分待用。 鸭肉爆好后依次放入大蒜，豆瓣，泡辣椒，泡姜，老抽数滴。 再放鲜汤，鲜辣椒，鸡精，醪糟，将大葱放于表面，煮至水开，将魔芋放入，调和均匀放入电压力锅压制40分钟左右。 将做好的鸭肉再次放入锅中，下水豆粉勾芡起锅即可食用。

制作美食魔芋烧鸭子。

美食制作经验总结分享：

提示；选鸭肉最好是当天新鲜宰杀的龙村土鸭子味道口感最好

经由过程中华厨具网网友为您分享魔芋烧鸭子的做法,您是不是已学会魔芋烧鸭子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做魔芋烧鸭子,您肯可以将魔芋烧鸭子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为魔芋烧鸭子菜谱分享烧制功效。

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