可乐鸡腿拼雪梨制作步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、擀面杖。
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下面可乐鸡腿拼雪梨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
可乐鸡腿拼雪梨美味诠释:
独创的大鸡大梨~~造型美观,味道香甜,做法也很简单滴~~大家一起来哦~~
可乐鸡腿拼雪梨所需材料:
制作需要主料
生菜(两片) / 可乐(300克左右) / 雪梨(一只) / 鸡大腿(一只)
制作需要辅料
酱油(一大勺) / 水淀粉(半勺)
美味可乐鸡腿拼雪梨制作步骤:
1、这些依然是我准备的材料啦~~可乐当然可以选易拉罐的。
2、在滚水里抄一下先~~做排骨什么的也是最好首先抄抄水,这样可以抄出多余的油脂。
3、抄完水后,把锅洗净,里面填上清水,水量大概能没过鸡腿就好。
4、放入抄过水的鸡大腿。
5、加入事先备好的酱油。
6、盖上锅盖,焖一刻半钟。
7、倒入可乐后,继续盖上锅盖焖,大概需要再焖两刻钟取出,剁成小块。
及以下步骤:倒入可乐后,继续盖上锅盖焖,大概需要再焖两刻钟取出,剁成小块。 把两片生菜靠中间摆好,把雪梨切片,按顺序摆好~~把刚才剁好的鸡腿快码在生菜上。 锅内剩余的汤汁加入水淀粉调汁,浇在鸡腿肉上勾芡。 抄完水后,把锅洗净,里面填上清水,水量大概能没过鸡腿就好。 放入抄过水的鸡大腿。 加入事先备好的酱油。 盖上锅盖,焖一刻半钟。 倒入可乐后,继续盖上锅盖焖,大概需要再焖两刻钟取出,剁成小块。 把两片生菜靠中间摆好,把雪梨切片,按顺序摆好~~把刚才剁好的鸡腿快码在生菜上。 锅内剩余的汤汁加入水淀粉调汁,浇在鸡腿肉上勾芡。
制作美食可乐鸡腿拼雪梨。
美食制作经验总结分享:
鸡腿焖好盛出不要马上剁小块,最好凉了再剁,一是不能烫手,二是,切的形状比较好看。
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