浓香猪蹄花生煲烹饪流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、剪刀、切菜器。

浓香猪蹄花生煲烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食浓香猪蹄花生煲烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面浓香猪蹄花生煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

浓香猪蹄花生煲美味诠释：

猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。花生---有益气，补血，和胃，曾强记忆力，抗老化的功效。两者在一起，可以美容养胃，是一道很不错的家常靓汤。

浓香猪蹄花生煲所需材料：

制作需要主料

花生(100克) / 猪蹄(猪蹄)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 姜片(3片) / 鸡精(适量) / 红枣(3个) / 桂皮(一个) / 大料(2个) / 当归(当归) / 参片(3片)

美味浓香猪蹄花生煲制作步骤：

1、花生放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。

2、猪蹄剁小块（可在买的时候剁好），再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。

3、用镊子去除猪蹄上的杂毛，（很累人啊）。

4、煮好的花生沥干水放入砂锅底部，把猪蹄洗一下放入，加入当归，参片，红枣，大料，桂皮，姜片。

5、加入料酒和清水。

6、盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。

7、小火炖煮上2个小时后，加盐。

及以下步骤：小火炖煮上2个小时后，加盐。 加入胡椒粉，鸡精调味即好。 花生放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。 猪蹄剁小块（可在买的时候剁好），再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。 用镊子去除猪蹄上的杂毛，（很累人啊）。 煮好的花生沥干水放入砂锅底部，把猪蹄洗一下放入，加入当归，参片，红枣，大料，桂皮，姜片。 加入料酒和清水。 盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。 小火炖煮上2个小时后，加盐。 加入胡椒粉，鸡精调味即好。

制作美食浓香猪蹄花生煲。

美食制作经验总结分享：

1.这道汤的关键就是，要把盖子捂上，不可漏气，才能保证香味全在锅中。一般我都用锡纸封上，可在租房中没有，于是就用毛巾围在盖子边上，也能起到这个作用。

2.小火炖煮，再开盖的那一霎，浓香扑鼻而来，非常的好闻，猪蹄酥烂绝不油腻，花生香甜，非常好喝的一道汤呢。

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