酒糟红枣蛋花汤烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、擀面杖。

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下面酒糟红枣蛋花汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酒糟红枣蛋花汤美味诠释：

最近买了小熊酸奶机，有米酒的功能。 初次发贴，尝试中。

酒糟红枣蛋花汤所需材料：

制作需要主料

红枣(若干个) / 鸡蛋(一个) / 酒糟(两大勺)

制作需要辅料

无

美味酒糟红枣蛋花汤制作步骤：

1、冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。

2、放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。

3、边搅拌边导入打好的蛋液。

4、等到蛋液凝结就可以出锅了。

5、冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。

6、放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。

7、冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。

及以下步骤：冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。 放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。 冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。 放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。 冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。 放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。 冷水放入准备好的红枣，水开以后在煮三分钟，以便把红枣的味道煮出来。 放入准备好的酒糟，煮到水开就可以。 边搅拌边导入打好的蛋液。 等到蛋液凝结就可以出锅了。

制作美食酒糟红枣蛋花汤。

美食制作经验总结分享：

酒糟：医学家李时珍《本草纲目》中记载：“糟性温，有营养，能解生冷物毒”。

红枣：1.健脾益胃2.补气养血 3.养血安神4.缓和药性 修改

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