猪蹄玉米汤制作流程所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、勺子、削皮器。
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下面猪蹄玉米汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
猪蹄玉米汤美味诠释:
清爽的玉米,遇上肥腻的猪蹄,该擦出怎样的火花呢?结果是:汤汁鲜香爽口,微微的玉米甜香,多喝这样的汤还能美容呢!
猪蹄玉米汤所需材料:
制作需要主料
玉米(2个) / 猪蹄(300克)
制作需要辅料
料酒(2勺) / 盐(适量)
美味猪蹄玉米汤制作步骤:
1、新鲜猪蹄切块,在水龙头下冲洗十分钟。
2、锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。
3、捞出冲洗掉浮沫。
4、玉米切成块。
5、将玉米块和猪蹄在锅中加一勺料酒大火煮半个小时,改小火焖一个小时,出锅前调入盐即可。
6、新鲜猪蹄切块,在水龙头下冲洗十分钟。
7、锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。
及以下步骤:锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。 新鲜猪蹄切块,在水龙头下冲洗十分钟。 锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。 新鲜猪蹄切块,在水龙头下冲洗十分钟。 锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。 新鲜猪蹄切块,在水龙头下冲洗十分钟。 锅烧热水,水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。 捞出冲洗掉浮沫。 玉米切成块。 将玉米块和猪蹄在锅中加一勺料酒大火煮半个小时,改小火焖一个小时,出锅前调入盐即可。
制作美食猪蹄玉米汤。
美食制作经验总结分享:
先将猪蹄烫一下,这样可以去掉油污和血渍。
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