草莓慕斯烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺。

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下面草莓慕斯制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

草莓慕斯美味诠释：

送给孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。

草莓慕斯所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(1个) / 低粉(35克)

制作需要辅料

糖(85克) / 淡奶油(150克) / 草莓(150克) / 柠檬汁(10克) / 冷水(80克) / 吉利丁片(1.5片) / 装饰水果(适量)

美味草莓慕斯制作步骤：

1、松脆海绵蛋糕原料图。

2、蛋白分三次加入15克糖打至硬性发泡。

3、蛋黄加入10克糖打散至膨大，盛1/2蛋白入蛋黄糊翻拌均匀。

4、蛋黄糊回到入蛋白中翻拌均匀。

5、筛入低粉翻版均匀。

6、放裱花袋中入图在烤盘上挤出两圈比6寸模具稍小的圆面糊。

7、放入预热好的烤箱中层，180度，10分钟。

及以下步骤：放入预热好的烤箱中层，180度，10分钟。 慕斯馅原料图。 草莓洗净去蒂称重加40克冷水加糖入料理机打碎。 加入柠檬汁拌匀。 吉利丁片掰成小块，用剩下的40克水浸泡5分钟，变软后连水隔热水加热并不断搅拌成液态后倒入草莓果泥里拌匀。 果泥分成两份，一份35克留着备用，另一份入冰箱冷藏至粘稠。 淡奶油打至软性发泡。 倒入冷果泥拌匀。 模具底部铺一片蛋糕片。 放上适量水果做装饰。

制作美食草莓慕斯需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

所用糖量可以适当减少一些。

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