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厨师用心烹 美食情意长甜薯面包烹饪流程及使用厨房设备(单门立式冷藏展示柜)

2024-04-27 13:36 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3058 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

甜薯面包烹饪流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机咖啡机油烟净化器净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、护手器。

甜薯面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食甜薯面包烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性甜薯面包制作分享是网友推荐编辑整理了288296条信息中抽取65条信息整理而来,已有9456人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面甜薯面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

甜薯面包美味诠释:

甜薯不知道大家听说过没,反正我没来广东之前是没看过这东西,我姐还说是山药蛋,我百度了一下竟然说甜薯就是番薯,其实完全是两种不同的东西,口感比番薯细腻,纤维没番薯多,这边的人一般用这个煮熟了剥皮吃,还有的用来烧烤,当然还有人用来煲汤喝,我也突发奇想,做成面包吃,实践证明味道也是很不错的哦。

甜薯面包所需材料:

制作需要主料

高筋面粉(200g) / 发酵粉(1小勺)

制作需要辅料

盐(4g) / 白糖(20g) / 鸡蛋(20g) / 黄油(30g) / 牛奶(100g) / 炼奶(适量) / 甜薯(250g)

美味甜薯面包制作步骤:

1、将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。

2、继续揉至扩展阶段,把揉好的面团表面盖上保鲜膜,进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。

3、排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。

4、甜薯煮熟去皮后捣成泥,加入白糖和炼乳搅拌均匀备用。

5、取一个面团擀成圆片放入馅料。

6、收口向下包好滚圆。

7、依次做好剩余面团,烤箱调至发酵状态预热,将面团进行最后发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。

及以下步骤:依次做好剩余面团,烤箱调至发酵状态预热,将面团进行最后发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。 发酵好的面团,表面划上2刀,再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙,15分钟左右,到表面金黄色即可。 将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。 继续揉至扩展阶段,把揉好的面团表面盖上保鲜膜,进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。 排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。 甜薯煮熟去皮后捣成泥,加入白糖和炼乳搅拌均匀备用。 取一个面团擀成圆片放入馅料。 收口向下包好滚圆。 依次做好剩余面团,烤箱调至发酵状态预热,将面团进行最后发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。 发酵好的面团,表面划上2刀,再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙,15分钟左右,到表面金黄色即可。

制作美食甜薯面包。

美食制作经验总结分享:

下面甜薯面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

甜薯面包美味诠释:

甜薯不知道大家听说过没,反正我没来广东之前是没看过这东西,我姐还说是山药蛋,我百度了一下竟然说甜薯就是番薯,其实完全是两种不同的东西,口感比番薯细腻,纤维没番薯多,这边的人一般用这个煮熟了剥皮吃,还有的用来烧烤,当然还有人用来煲汤喝,我也突发奇想,做成面包吃,实践证明味道也是很不错的哦。

甜薯面包所需材料:

制作需要主料

高筋面粉(200g) / 发酵粉(1小勺)

制作需要辅料

盐(4g) / 白糖(20g) / 鸡蛋(20g) / 黄油(30g) / 牛奶(100g) / 炼奶(适量) / 甜薯(250g)

美味甜薯面包制作步骤:

1、将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。

2、继续揉至扩展阶段,把揉好的面团表面盖上保鲜膜,进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。

3、排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。

4、甜薯煮熟去皮后捣成泥,加入白糖和炼乳搅拌均匀备用。

5、取一个面团擀成圆片放入馅料。

6、收口向下包好滚圆。

7、依次做好剩余面团,烤箱调至发酵状态预热,将面团进行最后发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。

及以下步骤:依次做好剩余面团,烤箱调至发酵状态预热,将面团进行最后发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。 发酵好的面团,表面划上2刀,再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙,15分钟左右,到表面金黄色即可。 将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。 继续揉至扩展阶段,把揉好的面团表面盖上保鲜膜,进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。 排气,分成小剂子,滚圆,中间发酵15分钟。 甜薯煮熟去皮后捣成泥,加入白糖和炼乳搅拌均匀备用。 取一个面团擀成圆片放入馅料。 收口向下包好滚圆。 依次做好剩余面团,烤箱调至发酵状态预热,将面团进行最后发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。 发酵好的面团,表面划上2刀,再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙,15分钟左右,到表面金黄色即可。

制作美食甜薯面包。

美食制作经验总结分享:

经由过程中华厨具网网友为您分享甜薯面包的做法,您是不是已学会甜薯面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做甜薯面包,您肯可以将甜薯面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为甜薯面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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