酒酿紫薯馒头烹饪流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷库、切菜机、排气扇、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

酒酿紫薯馒头烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酒酿紫薯馒头烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性酒酿紫薯馒头制作分享是网友推荐编辑整理了392303条信息中抽取72条信息整理而来，已有9462人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面酒酿紫薯馒头制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酒酿紫薯馒头美味诠释：

小时候做馒头，没有发酵粉，都是自己做酒酿，留一部分用来做酵面。 上次教幺妹做酒酿，自己也做了一大盆，留了一碗发面蒸馒头吃。 比较喜欢紫薯，但不好保存，稍不注意就放忘记给烂掉了。每次干脆都蒸熟，分装好入冰箱冷冻，随用 随取······

酒酿紫薯馒头所需材料：

制作需要主料

面粉(400 克)

制作需要辅料

紫薯(1 个) / 自制酒酿(200 克)

美味酒酿紫薯馒头制作步骤：

1、准备好面粉。

2、准备好自制酒酿。

3、酒酿倒入面粉中，拌成絮状。

4、紫薯切小块，入微波炉叮熟后 ，捣成泥状。

5、紫薯泥倒入面粉中，拌匀。

6、和好，成光滑面团；置温暖处发酵。

7、面团发至两倍大。

及以下步骤：面团发至两倍大。 发好的面团，组织松软呈蜂窝状。 分割成若干小块，做成馒头生胚；馒头生胚放入笼屉。 锅中水开，放入笼屉，大火蒸20分钟。蒸好后，关火焖5分钟。 蒸好的馒头松软可口，酒香扑鼻。 面团发至两倍大。 发好的面团，组织松软呈蜂窝状。 分割成若干小块，做成馒头生胚；馒头生胚放入笼屉。 锅中水开，放入笼屉，大火蒸20分钟。蒸好后，关火焖5分钟。 蒸好的馒头松软可口，酒香扑鼻。

制作美食酒酿紫薯馒头。

美食制作经验总结分享：

1、感觉紫薯可能是用少了，没了以往做出来那种艳丽的感觉。

2、酒酿发面一次发好，做成生胚再饧发一会就可以蒸制。

3、用酒酿发面，如喜欢甜食，加点糖也不错。

4、如果环境温度太低，酒酿发面时间长了可能会有酸味，需要加碱面中和。

经由过程中华厨具网网友为您分享酒酿紫薯馒头的做法,您是不是已学会酒酿紫薯馒头烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酒酿紫薯馒头,您肯可以将酒酿紫薯馒头做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酒酿紫薯馒头菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 炒锅、水吧操作台、豆浆机、火锅、粘锅 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。