百合雪梨银耳羹制作流程所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、勺子、磨刀器。
百合雪梨银耳羹烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食百合雪梨银耳羹烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面百合雪梨银耳羹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
百合雪梨银耳羹美味诠释:
百合,甘寒质润,养阴润燥。补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;养心阴,益心气,清心热而安心神。 雪梨,肉嫩白如雪,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 百合雪梨银耳羹,能健胃润肺, 生津解渴, 清热明目, 还可清心火, 防止秋季容易出现的烦躁不安。
百合雪梨银耳羹所需材料:
制作需要主料
银耳(15 克) / 百合(20 克) / 雪梨(100 克)
制作需要辅料
冰糖(40 克) / 枸杞子(10 克)
美味百合雪梨银耳羹制作步骤:
1、准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
2、银耳泡发,洗净备用。
3、百合头天晚上提前泡发,洗净备用。
4、雪梨去皮、去核,切桔瓣备用。
5、银耳入饭煲,加适量冷水,炖煮20分钟。
6、加入百合,炖煮15分钟。
7、加入冰糖,煮5分钟。
及以下步骤:加入冰糖,煮5分钟。 加入枸杞子。 倒入雪梨,炖煮10分钟,至梨块呈透明状。 炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。 银耳入饭煲,加适量冷水,炖煮20分钟。 加入百合,炖煮15分钟。 加入冰糖,煮5分钟。 加入枸杞子。 倒入雪梨,炖煮10分钟,至梨块呈透明状。 炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
制作美食百合雪梨银耳羹需要电饭煲,
美食制作经验总结分享:
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
2、银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。
3、变质银耳不可食用,会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
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