鲜菇烩豆腐制作流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、削皮器。

鲜菇烩豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鲜菇烩豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鲜菇烩豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲜菇烩豆腐美味诠释：

这道菜不仅热量低而且十分清口，不用放味精也很鲜香！

鲜菇烩豆腐所需材料：

制作需要主料

豆腐(200克) / 虾(100克) / 口菇(8个)

制作需要辅料

盐(3克) / 油(15ml) / 水淀粉(适量) / 生抽(5ml) / 葱姜片(适量)

美味鲜菇烩豆腐制作步骤：

1、豆腐切成8块正方形

2、口菇洗净后去根部

3、虾挑出虾线收拾干净

4、炒锅上火，油烧热，用葱姜片炝锅至香

5、放口菇虾仁煸炒均匀

6、加入适量生抽和水，炒至口菇半熟，将豆腐放入锅中，用锅铲推翻，使原料均匀受热

7、装盘时将豆腐整齐地码放盘中，每块豆腐上放一个口菇和一个虾仁，将芡汁浇淋菜上即可

及以下步骤：装盘时将豆腐整齐地码放盘中，每块豆腐上放一个口菇和一个虾仁，将芡汁浇淋菜上即可 豆腐切成8块正方形 口菇洗净后去根部 豆腐切成8块正方形 口菇洗净后去根部 虾挑出虾线收拾干净 炒锅上火，油烧热，用葱姜片炝锅至香 放口菇虾仁煸炒均匀 加入适量生抽和水，炒至口菇半熟，将豆腐放入锅中，用锅铲推翻，使原料均匀受热 装盘时将豆腐整齐地码放盘中，每块豆腐上放一个口菇和一个虾仁，将芡汁浇淋菜上即可

制作美食鲜菇烩豆腐。

美食制作经验总结分享：

豆腐的一般做法是先炸制再与蘑菇一起烹调，为了减少菜肴的脂肪含量，降低热量，有利减肥，所以改为不炸豆腐直接烹制，豆腐热量低，每百克热量仅为98千卡，脂肪含量为4.8%，其脂肪中含有大量热体所需的脂肪酸，磷酸和植物固醇，有利于血清胆固醇的降低，减少动脉硬化的发生。

经由过程中华厨具网网友为您分享鲜菇烩豆腐的做法,您是不是已学会鲜菇烩豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鲜菇烩豆腐,您肯可以将鲜菇烩豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鲜菇烩豆腐菜谱分享烧制功效。

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