菌菇蒜薹烹饪步骤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、厨房秤。
菌菇蒜薹烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食菌菇蒜薹烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面菌菇蒜薹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
菌菇蒜薹美味诠释:
标签: 普通 炒 廿分钟 咸鲜
菌菇蒜薹所需材料:
制作需要主料
胡萝卜(半截) / 腊肠(半根) / 干木耳(5朵) / 蒜薹(200克) / 袖珍鲍菇(100克)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 食用油(适量)
美味菌菇蒜薹制作步骤:
1、所有食材准备好。
2、鲍菇洗净,切成小条。
3、蒜薹胡萝卜洗净,切段,腊肠撕去肠衣,切片。
4、黑木耳泡发,洗净并用手撕成小朵。
5、炒锅加热注油,放葱姜爆香。
6、先放腊肠片下锅翻炒片刻。
7、再放胡萝卜微煎一小会儿。
及以下步骤:再放胡萝卜微煎一小会儿。 再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。 鲍菇变软后,倒入黑木耳翻炒片刻。 再放蒜薹下锅快炒2分钟。 最后依次加入少量的盐,半勺生抽,四分之一勺白糖,少量鸡精拌匀入味后,即可关火装盘。 再放胡萝卜微煎一小会儿。 再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。 鲍菇变软后,倒入黑木耳翻炒片刻。 再放蒜薹下锅快炒2分钟。 最后依次加入少量的盐,半勺生抽,四分之一勺白糖,少量鸡精拌匀入味后,即可关火装盘。
制作美食菌菇蒜薹。
美食制作经验总结分享:
1,食材的炒制时间不一样,放的次序也不同,不能一锅下。
2,全程大火快炒。
3,也可以先将木耳,鲍菇焯水,然后再炒。即可大大缩短炒制时间。
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