蒜蓉茄子炒制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、开水器、切片刀、剪刀、调料瓶。

蒜蓉茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蒜蓉茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蒜蓉茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜蓉茄子美味诠释：

普通茄子造就不一般的美味。 今天很偶然的用蒜蓉辣椒酱炒茄子，没想到它们还很合拍---特别好吃，现在还回味着呢。 常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义. . . 茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效。

蒜蓉茄子所需材料：

制作需要主料

茄子(350g) / 五花肉(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 冰糖(2块) / 姜丝(适量) / 鸡粉(适量) / 蒜蓉辣椒酱(1勺)

美味蒜蓉茄子制作步骤：

1、茄子洗净，切长条。

2、过油炸透。

3、五花肉切片，姜切丝。

4、热锅凉油，油热先放肉和姜丝。

5、放2块冰糖炒至上色。

6、放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。

7、放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。

及以下步骤：放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 放入炸好的茄子煸炒。 放入适量盐煸炒均匀。 放鸡粉拌匀出锅、装盘。 放2块冰糖炒至上色。 放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 放入炸好的茄子煸炒。 放入适量盐煸炒均匀。 放鸡粉拌匀出锅、装盘。

制作美食蒜蓉茄子。

美食制作经验总结分享：

茄子一定要炸透，这样好入味。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜蓉茄子的做法,您是不是已学会蒜蓉茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜蓉茄子,您肯可以将蒜蓉茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜蓉茄子菜谱分享烧制功效。

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