豉椒鱼烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、调料瓶。

豉椒鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豉椒鱼烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性豉椒鱼制作分享是网友推荐编辑整理了63251条信息中抽取50条信息整理而来，已有861人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面豉椒鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

豉椒鱼美味诠释：

这道菜以麻辣为主，但是可以根据口味适当调整，泡椒的酸辣特别开胃，适合下酒，招待朋友什么的，再来瓶白干，别提多爽了。

豉椒鱼所需材料：

制作需要主料

豆豉(50g) / 鲫鱼(1000g)

制作需要辅料

料酒(50g) / 盐(适量) / 味精(适量) / 鸡精(适量) / 青椒(150g) / 大葱(50g) / 花椒(50g) / 大蒜(5瓣) / 老姜(50g) / 泡椒(100g)

美味豉椒鱼制作步骤：

1、把鲫鱼两面切花刀，用料酒码好，适当加少量盐。

2、葱切段，葱叶切花，青椒切颗粒，泡椒切碎，大蒜拍烂，姜切片备用。

3、这个时候，鱼差不多已经腌好了。热锅倒入500g食用油，烧至5成热时，下鱼开炸。时间自己定，可以炸嫩点或者焦点都可以。

4、鱼全部炸好了后摆在盘子里。

5、现在该炒料了。注意这里油需要多一些，把油烧热，放入花椒，青椒，泡椒，豆豉，大蒜，姜，葱段翻炒，直至炒出浓浓的香味，加一小碗清水，继续小火熬大概2分钟，最后加入适量鸡精盐味精。关火！

6、把炒好的作料淋在上面,再撒上葱花就ok了。如果家里有电池炉什么的，开到最小火，越吃越入味，越吃越好吃。

7、葱切段，葱叶切花，青椒切颗粒，泡椒切碎，大蒜拍烂，姜切片备用。

及以下步骤：葱切段，葱叶切花，青椒切颗粒，泡椒切碎，大蒜拍烂，姜切片备用。 这个时候，鱼差不多已经腌好了。热锅倒入500g食用油，烧至5成热时，下鱼开炸。时间自己定，可以炸嫩点或者焦点都可以。 葱切段，葱叶切花，青椒切颗粒，泡椒切碎，大蒜拍烂，姜切片备用。 这个时候，鱼差不多已经腌好了。热锅倒入500g食用油，烧至5成热时，下鱼开炸。时间自己定，可以炸嫩点或者焦点都可以。 把鲫鱼两面切花刀，用料酒码好，适当加少量盐。 葱切段，葱叶切花，青椒切颗粒，泡椒切碎，大蒜拍烂，姜切片备用。 这个时候，鱼差不多已经腌好了。热锅倒入500g食用油，烧至5成热时，下鱼开炸。时间自己定，可以炸嫩点或者焦点都可以。 鱼全部炸好了后摆在盘子里。 现在该炒料了。注意这里油需要多一些，把油烧热，放入花椒，青椒，泡椒，豆豉，大蒜，姜，葱段翻炒，直至炒出浓浓的香味，加一小碗清水，继续小火熬大概2分钟，最后加入适量鸡精盐味精。关火！ 把炒好的作料淋在上面,再撒上葱花就ok了。如果家里有电池炉什么的，开到最小火，越吃越入味，越吃越好吃。

制作美食豉椒鱼。

美食制作经验总结分享：

豆豉不能放太多，不然会很咸的。鱼在腌的时候要放盐的，不然最后鱼会没什么盐味，在炸的时候也可以洒少许盐在上面。

经由过程中华厨具网网友为您分享豉椒鱼的做法,您是不是已学会豉椒鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豉椒鱼,您肯可以将豉椒鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豉椒鱼菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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