月饼螺旋小面包烹饪方法所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
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下面月饼螺旋小面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
月饼螺旋小面包美味诠释:
月饼节过去有段日子了, 家里的剩月饼再不吃就要过保质期了,可放在那根本没人理,琢磨来琢磨去就想出了这点子,做成面包馅,而且效果是相当的好,制作起来也非常简单。
月饼螺旋小面包所需材料:
制作需要主料
高筋粉(适量) / 低筋粉(适量)
制作需要辅料
盐(6克) / 奶粉(12克) / 黄油(80克) / 酵母(6克) / 水(150毫升) / 砂糖(54克) / 全蛋(30克) / 改良剂(4克) / 传统五仁月饼(120克)
美味月饼螺旋小面包制作步骤:
1、将月饼放入碗中捣碎。
2、加入融化的黄油拌匀,即成面包馅。
3、将所有a料放入面包机中搅拌成较光滑的面团,约20分钟。
4、加入软化的黄油,继续揉面20分钟。
5、至能拉出薄膜的扩展阶段。
6、盖上保鲜膜,室温发酵至2.5倍大。
7、将发酵好的面团取出,排气,滚圆,松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形,均匀的抹上馅料。
及以下步骤:将发酵好的面团取出,排气,滚圆,松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形,均匀的抹上馅料。 由上至下卷起。 将面包卷切成段。 放入纸模中,盖上保鲜膜,进行整形发酵至2倍大。 发酵好后,表面刷上蛋液即可进行烤制。 发酵好后,表面刷上蛋液即可进行烤制。 将面包卷切成段。 放入纸模中,盖上保鲜膜,进行整形发酵至2倍大。 发酵好后,表面刷上蛋液即可进行烤制。 发酵好后,表面刷上蛋液即可进行烤制。
制作美食月饼螺旋小面包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
如果家里没有烤箱,又想解决剩月饼,俺建议可以用这个馅烙饼、蒸馒头应该都会很好吃。
经由过程中华厨具网网友为您分享月饼螺旋小面包的做法,您是不是已学会月饼螺旋小面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做月饼螺旋小面包,您肯可以将月饼螺旋小面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为月饼螺旋小面包菜谱分享烧制功效。
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