双重口感烧制方法所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、磨刀器。
双重口感烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食双重口感烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面双重口感制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
双重口感美味诠释:
标签: 普通 数小时 甜味 烤
双重口感所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(50g) / 黄油(50g) / 细砂糖(50g) / 香草精(2.5ml) / 砂糖(40g) / 奶油奶酪(210g) / 中筋面粉(50g) / 黑巧克力(50g) / 原味酸奶(70g) / 布朗尼蛋糕配料(适量)
制作需要辅料
无
美味双重口感制作步骤:
1、材料:布朗尼蛋糕配料、黄油50g、黑巧克力50g、细砂糖50g、鸡蛋40g、原味酸奶20g、中筋面粉50g
2、1:黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌,直到完全溶化
3、2:加入细沙糖搅拌均匀
4、3:加入酸奶跟鸡蛋
5、4:拌入过筛的面粉,翻拌均匀,成为布朗尼面湖
6、5:放进模具之后抹平,放烤箱中层,上下火180度18分钟左右
7、6:软化好的奶油奶酪加40g的细沙糖打至细滑
及以下步骤:6:软化好的奶油奶酪加40g的细沙糖打至细滑 7:加入鸡蛋、酸奶、香草精(没有的话就省了)混合成浓滑的芝士糊 8:烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊,用力震两下使内部的气泡跑出,再放进烤箱160度烤60分钟左右(40分钟也可以的,我烤的60分钟比较干了) 2:加入细沙糖搅拌均匀 3:加入酸奶跟鸡蛋 4:拌入过筛的面粉,翻拌均匀,成为布朗尼面湖 5:放进模具之后抹平,放烤箱中层,上下火180度18分钟左右 6:软化好的奶油奶酪加40g的细沙糖打至细滑 7:加入鸡蛋、酸奶、香草精(没有的话就省了)混合成浓滑的芝士糊 8:烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊,用力震两下使内部的气泡跑出,再放进烤箱160度烤60分钟左右(40分钟也可以的,我烤的60分钟比较干了)
制作美食双重口感。
美食制作经验总结分享:
烤好降温冷却之后,放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜
如果不是防沾的模具 最好还是放一张油纸再倒进布朗尼面糊
不然我觉得在冷藏之后肯定会很难脱模 原味酸奶记得是那种浓浓口味的
而不是像牛奶那样水水的
经由过程中华厨具网网友为您分享两重口感的做法,您是不是已学会两重口感烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做两重口感,您肯可以将两重口感做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为两重口感菜谱分享烧制功效。
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