大蒜猪肚汤烹饪步骤所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。
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下面大蒜猪肚汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
大蒜猪肚汤美味诠释:
大蒜是很好的营养品,它的营养价值高于人参,位列保健品之首;除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外,还有很强的杀菌能力。 猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱,泄泻,痢疾,消渴,小便频数,小儿疳积。
大蒜猪肚汤所需材料:
制作需要主料
新鲜熟猪肚(适量)
制作需要辅料
生姜(适量) / 大蒜(3头) / 精盐(适量)
美味大蒜猪肚汤制作步骤:
1、熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。
2、大蒜剥皮备用。
3、砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
4、30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
5、熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。
6、大蒜剥皮备用。
7、熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。
及以下步骤:熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。 大蒜剥皮备用。 熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。 大蒜剥皮备用。 熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。 大蒜剥皮备用。 熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。 大蒜剥皮备用。 砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟。 30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
制作美食大蒜猪肚汤。
美食制作经验总结分享:
清淡的大蒜猪肚汤,健康养生
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