玫瑰华夫饼烧制方法所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、切菜器。
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下面玫瑰华夫饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
玫瑰华夫饼美味诠释:
华夫(en:waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。
玫瑰华夫饼所需材料:
制作需要主料
泡打粉(2克) / 低粉(80克) / 玫瑰花(2克)
制作需要辅料
鸡蛋(1只) / 黄油(黄油) / 牛奶(50克) / 蜂蜜(40克)
美味玫瑰华夫饼制作步骤:
1、准备好的用料。
2、先把黄油加热化开。
3、加入牛奶,蜂蜜,鸡蛋打匀。
4、筛入面粉,泡打粉混合物。
5、拌匀醒30分钟左右。
6、在模具上刷上一层油。
7、玫瑰花掰开。
及以下步骤:玫瑰花掰开。 先在模具表面撒一层花瓣。 加上适量的面糊再撒一层花瓣。 两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。 松软可口的玫瑰华夫饼就做好! 玫瑰花掰开。 先在模具表面撒一层花瓣。 加上适量的面糊再撒一层花瓣。 两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。 松软可口的玫瑰华夫饼就做好!
制作美食玫瑰华夫饼。
美食制作经验总结分享:
模具在第一次使用的时候洗净沥干,要让表层充分吸收油分,我就直接在上面倒了点色拉油,然后晃动模具,使每处都流到,然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。
在炉子上烘烤的时候火不要大,两面煎好大约需要3到4分钟左右。
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