爽脆炝拌双丝烹饪方法所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、护手器。
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下面爽脆炝拌双丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
爽脆炝拌双丝美味诠释:
西瓜皮的作用可不小,清热解暑、开胃生津,而且含糖量低,糖尿病人也可以食用。晒干的西瓜皮还可以入药呢,被中医美称为西瓜翠衣。此外,晒干的瓜皮研成粉末,还可以用来治愈口疮。 别看这道菜简单,真的挺好吃!
爽脆炝拌双丝所需材料:
制作需要主料
胡萝卜(450g) / 西瓜皮(500g)
制作需要辅料
盐(适量) / 油(适量) / 青椒(1个) / 蒜(适量) / 红辣椒(2个) / 花椒(适量) / 芝麻(适量)
美味爽脆炝拌双丝制作步骤:
1、西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤,仅留中间的青色部分切成细丝,
2、锅中烧水,水热后分别放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯一分钟后捞出,浸入冷水。
3、待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入青椒碎、芝麻和适量的盐。
4、另起锅,烧热后放油,油热后放入小红辣椒碎和花椒,炸出香味后,将花椒捞出,将油趁热倒入菜中。
5、再加入蒜末拌匀即可
6、锅中烧水,水热后分别放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯一分钟后捞出,浸入冷水。
7、待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入青椒碎、芝麻和适量的盐。
及以下步骤:待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入青椒碎、芝麻和适量的盐。 锅中烧水,水热后分别放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯一分钟后捞出,浸入冷水。 待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入青椒碎、芝麻和适量的盐。 锅中烧水,水热后分别放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯一分钟后捞出,浸入冷水。 待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入青椒碎、芝麻和适量的盐。 西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤,仅留中间的青色部分切成细丝, 锅中烧水,水热后分别放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯一分钟后捞出,浸入冷水。 待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入青椒碎、芝麻和适量的盐。 另起锅,烧热后放油,油热后放入小红辣椒碎和花椒,炸出香味后,将花椒捞出,将油趁热倒入菜中。 再加入蒜末拌匀即可
制作美食爽脆炝拌双丝。
美食制作经验总结分享:
焯烫后的瓜皮丝和胡萝卜丝立即浸入冷水,保持爽脆口感。
经由过程中华厨具网网友为您分享爽脆炝拌双丝的做法,您是不是已学会爽脆炝拌双丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做爽脆炝拌双丝,您肯可以将爽脆炝拌双丝做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为爽脆炝拌双丝菜谱分享烧制功效。
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