拿破仑酥烹饪流程所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、工作台冰箱、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、磨刀器。
拿破仑酥烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食拿破仑酥烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面拿破仑酥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拿破仑酥美味诠释：
刚刚开始学烘焙，从零开始学烘焙这本书给了我很大帮助。
拿破仑酥所需材料：
制作需要主料
盐(1克) / 白糖(50克) / 黄油(40克) / 牛奶(250克) / 糖粉(少许) / 可可粉(少许) / 玉米淀粉(20克) / 水(120克) / 蛋黄(3个) / 全蛋液(少许) / 高精面粉(250克) / 杏仁片(30克) / 黄油（裹入用）(180克) / 香草棒(一根)
制作需要辅料
无
美味拿破仑酥制作步骤：
1、将40克黄油切成小丁。
2、黄油与250克面粉混合，用手搓至无黄油颗粒，然后加入5克白糖和1克盐，加入120克水，揉成面团，用保鲜膜包裹面团，室温饧20分钟。
3、案板上放薄粉，用擀面杖将180克黄油整形成厚1.5厘米的长方形片状。将饧好的面团擀成长方形，其宽度应与整形后的黄油宽度一样，长度是黄油的三倍。
4、把黄油放在中间，将一侧的面片包住黄油 将另一侧的面片折过来，然后将上下端捏死。
5、将面片擀长至厚1.5厘米的片，然后像叠被子一样叠四折，包保鲜膜后放冰箱冷藏15分钟。再重复两次第四的步骤。。冷藏两次20分钟。。千层酥皮面团做好了，放入冰箱冷藏。。
6、将白糖50克和3个蛋黄混合，用打蛋器将糖打融化，蛋液颜色变白。
7、然后加入20克玉米淀粉混合，形成蛋黄液。
及以下步骤：然后加入20克玉米淀粉混合，形成蛋黄液。 将香草棒用小刀纵向剖开，刮出香草籽。 倒入250克牛奶锅中，香草棒也一起放入锅中，小火煮开后立即关火。 晾凉，缓慢倒入蛋黄液搅拌均匀。将搅拌均匀的蛋黄液重新倒入锅中，小火加热，边加热边不停搅拌2-3分钟后待粘稠如浆糊状即可关火，加入切成小块的黄桃（用草莓代替）搅拌形成蛋黄酱，备用。 将从冰箱中取出的千层酥皮面团擀成0.3厘米长方形面片，裁切掉不平整的边缘，用叉子在面片表面均匀扎上小孔，放入冰箱冷冻20分钟，烤前在面皮表面刷蛋液。烤箱预热200度，放中上层，烤10-15分钟表面金黄。 酥皮晾凉，切成12厘米*20厘米的长方形，每层铺蛋黄酱馅料，共三层。 将剩余的蛋黄酱馅料涂在四周围，再沾上30克烤熟的杏仁片。表面用可可粉和糖粉装饰。 将从冰箱中取出的千层酥皮面团擀成0.3厘米长方形面片，裁切掉不平整的边缘，用叉子在面片表面均匀扎上小孔，放入冰箱冷冻20分钟，烤前在面皮表面刷蛋液。烤箱预热200度，放中上层，烤10-15分钟表面金黄。 酥皮晾凉，切成12厘米*20厘米的长方形，每层铺蛋黄酱馅料，共三层。 将剩余的蛋黄酱馅料涂在四周围，再沾上30克烤熟的杏仁片。表面用可可粉和糖粉装饰。
制作美食拿破仑酥需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
下面拿破仑酥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拿破仑酥美味诠释：
刚刚开始学烘焙，从零开始学烘焙这本书给了我很大帮助。
拿破仑酥所需材料：
制作需要主料
盐(1克) / 白糖(50克) / 黄油(40克) / 牛奶(250克) / 糖粉(少许) / 可可粉(少许) / 玉米淀粉(20克) / 水(120克) / 蛋黄(3个) / 全蛋液(少许) / 高精面粉(250克) / 杏仁片(30克) / 黄油（裹入用）(180克) / 香草棒(一根)
制作需要辅料
无
美味拿破仑酥制作步骤：
1、将40克黄油切成小丁。
2、黄油与250克面粉混合，用手搓至无黄油颗粒，然后加入5克白糖和1克盐，加入120克水，揉成面团，用保鲜膜包裹面团，室温饧20分钟。
3、案板上放薄粉，用擀面杖将180克黄油整形成厚1.5厘米的长方形片状。将饧好的面团擀成长方形，其宽度应与整形后的黄油宽度一样，长度是黄油的三倍。
4、把黄油放在中间，将一侧的面片包住黄油 将另一侧的面片折过来，然后将上下端捏死。
5、将面片擀长至厚1.5厘米的片，然后像叠被子一样叠四折，包保鲜膜后放冰箱冷藏15分钟。再重复两次第四的步骤。。冷藏两次20分钟。。千层酥皮面团做好了，放入冰箱冷藏。。
6、将白糖50克和3个蛋黄混合，用打蛋器将糖打融化，蛋液颜色变白。
7、然后加入20克玉米淀粉混合，形成蛋黄液。
及以下步骤：然后加入20克玉米淀粉混合，形成蛋黄液。 将香草棒用小刀纵向剖开，刮出香草籽。 倒入250克牛奶锅中，香草棒也一起放入锅中，小火煮开后立即关火。 晾凉，缓慢倒入蛋黄液搅拌均匀。将搅拌均匀的蛋黄液重新倒入锅中，小火加热，边加热边不停搅拌2-3分钟后待粘稠如浆糊状即可关火，加入切成小块的黄桃（用草莓代替）搅拌形成蛋黄酱，备用。 将从冰箱中取出的千层酥皮面团擀成0.3厘米长方形面片，裁切掉不平整的边缘，用叉子在面片表面均匀扎上小孔，放入冰箱冷冻20分钟，烤前在面皮表面刷蛋液。烤箱预热200度，放中上层，烤10-15分钟表面金黄。 酥皮晾凉，切成12厘米*20厘米的长方形，每层铺蛋黄酱馅料，共三层。 将剩余的蛋黄酱馅料涂在四周围，再沾上30克烤熟的杏仁片。表面用可可粉和糖粉装饰。 将从冰箱中取出的千层酥皮面团擀成0.3厘米长方形面片，裁切掉不平整的边缘，用叉子在面片表面均匀扎上小孔，放入冰箱冷冻20分钟，烤前在面皮表面刷蛋液。烤箱预热200度，放中上层，烤10-15分钟表面金黄。 酥皮晾凉，切成12厘米*20厘米的长方形，每层铺蛋黄酱馅料，共三层。 将剩余的蛋黄酱馅料涂在四周围，再沾上30克烤熟的杏仁片。表面用可可粉和糖粉装饰。
制作美食拿破仑酥需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享拿破仑酥的做法,您是不是已学会拿破仑酥烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做拿破仑酥,您肯可以将拿破仑酥做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为拿破仑酥菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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