糟鸭舌烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、削皮器。

糟鸭舌烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食糟鸭舌烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面糟鸭舌制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

糟鸭舌美味诠释：

糟鸭舌是江浙一带较常见的凉菜，也是瑶的最爱，每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元，瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做，二十几元自己做能有一大盘了，让那个小馋猫吃个够本。

糟鸭舌所需材料：

制作需要主料

糟卤(一袋) / 鸭舌(半斤)

制作需要辅料

料酒(适量) / 姜(适量)

美味糟鸭舌制作步骤：

1、准备好食材，一共就三样，简单吧！

2、在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦！

3、将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下。

4、焯好后洗净，换清水再煮。水开后加入适量的料酒，转小火慢煮。并打去浮沫。

5、拿一个大碗，把糟卤倒进去。

6、将鸭舌捞出浸在糟卤里，让卤浸没鸭舌。

7、最后就是等待了，二到三个小时后就可以开吃了。

及以下步骤：最后就是等待了，二到三个小时后就可以开吃了。 准备好食材，一共就三样，简单吧！ 在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦！ 准备好食材，一共就三样，简单吧！ 在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦！ 将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下。 焯好后洗净，换清水再煮。水开后加入适量的料酒，转小火慢煮。并打去浮沫。 拿一个大碗，把糟卤倒进去。 将鸭舌捞出浸在糟卤里，让卤浸没鸭舌。 最后就是等待了，二到三个小时后就可以开吃了。

制作美食糟鸭舌需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1.如果喜欢咸一点的可以在煮鸭舌的时候加入适量的盐。我是觉得糟卤的味道足够了，所以没加，只用了少许料酒。当然你也可以根据自己的口味加辣。

2.在浸糟卤的时候一定要经常翻动，这样鸭舌才能更好的入味。

经由过程中华厨具网网友为您分享糟鸭舌的做法,您是不是已学会糟鸭舌烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糟鸭舌,您肯可以将糟鸭舌做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糟鸭舌菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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