蔓越莓酸奶蛋糕制作流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、铲勺。

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下面蔓越莓酸奶蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蔓越莓酸奶蛋糕美味诠释：

标签： 一小时 简单 甜味 烘焙 蛋糕

蔓越莓酸奶蛋糕所需材料：

制作需要主料

玉米淀粉(20g) / 蛋(5个) / 酸奶(200g) / 低粉(70g)

制作需要辅料

糖(50g) / 白醋(几滴) / 黄油(50g) / 蔓越莓干(适量)

美味蔓越莓酸奶蛋糕制作步骤：

1、融化黄油加入酸奶搅拌均匀

2、拌匀的黄油酸奶糊

3、分次加入蛋黄搅拌均匀

4、分次加入过筛低粉，翻拌均匀

5、蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡

6、取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊

及以下步骤：拌好的蛋糕糊 蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。 融化黄油加入酸奶搅拌均匀 拌匀的黄油酸奶糊 分次加入蛋黄搅拌均匀 分次加入过筛低粉，翻拌均匀 蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡 取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀 拌好的蛋糕糊 蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。

制作美食蔓越莓酸奶蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

这是一个8寸圆模的方子。

经由过程中华厨具网网友为您分享蔓越莓酸奶蛋糕的做法,您是不是已学会蔓越莓酸奶蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蔓越莓酸奶蛋糕,您肯可以将蔓越莓酸奶蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蔓越莓酸奶蛋糕菜谱分享烧制功效。

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