洛林蛋奶火腿挞烹饪方法所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、制冰机、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、叉子、切菜器。
洛林蛋奶火腿挞烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食洛林蛋奶火腿挞烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性洛林蛋奶火腿挞制作分享是网友推荐编辑整理了376522条信息中抽取77条信息整理而来,已有835人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)
下面洛林蛋奶火腿挞制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
洛林蛋奶火腿挞美味诠释:
quiche lorraine ,翻译过来叫法很多:洛林乳蛋饼、法式蛋塔、洛林糕、火腿猪肉咸蛋糕……这是法国lorraine地区的传统特色糕点。是一款用干酪和腌肉等做成的咸味奶蛋糕,非常美味。也是最常见的当作法餐头盘的热点心之一。 我很喜欢这款蛋挞,做法简单,咸香美味。最主要的是,吃多了甜味的糕点,来一款咸味蛋糕,真是让人眼前一亮^_^
洛林蛋奶火腿挞所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(小)(2个) / 低脂鲜奶油(120g) / 油酥饼皮(1张) / emmental 奶酪丝(40g) / 熏肉丁(60g)
制作需要辅料
盐(少许) / 黑胡椒粉(适量) / 肉豆蔻粉(1勺) / 金枪鱼罐头(可省)(1/2罐)
美味洛林蛋奶火腿挞制作步骤:
1、原料图
2、鸡蛋打散
3、加入鲜奶油
4、加入20g奶酪丝(留1/2用来铺顶)
5、加入1勺肉豆蔻粉
6、加少许黑胡椒、盐
7、加入熏肉丁和金枪鱼罐头,搅拌均匀糊状
及以下步骤:加入熏肉丁和金枪鱼罐头,搅拌均匀糊状 油酥饼皮小心放入模具,用擀面杖压边,去掉多余部分 饼皮与模具贴合,底部用叉子戳几下(以防开裂,但是不要戳穿) 倒入准备好的蛋奶糊,在最上层撒上剩下的20g奶酪丝 烤箱预热200°,烤30分钟左右,至表皮上色 这款蛋派一定要趁热吃 饼皮与模具贴合,底部用叉子戳几下(以防开裂,但是不要戳穿) 倒入准备好的蛋奶糊,在最上层撒上剩下的20g奶酪丝 烤箱预热200°,烤30分钟左右,至表皮上色 这款蛋派一定要趁热吃
制作美食洛林蛋奶火腿挞需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
1、熏肉丁和emmental奶酪丝 都已经是咸味的了,所以盐少加或者不加都可以。
2、正宗的quiche lorraine里面是不加金枪鱼罐头的,但是我觉得加上很好吃,这个根据自己的口味可选。
3、此款蛋派不需要千层饼皮,用普通的酥油皮即可。
4、肉豆蔻香料是此款蛋派的传统调味料之一,如果实在没有可以不加
经由过程中华厨具网网友为您分享洛林蛋奶火腿挞的做法,您是不是已学会洛林蛋奶火腿挞烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做洛林蛋奶火腿挞,您肯可以将洛林蛋奶火腿挞做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为洛林蛋奶火腿挞菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐: 大锅灶、四门冰箱、油网烟罩热水器、火锅、饮水机 、碗筷 盘子 勺子 叉子等, 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。