红酒巧克力冰欺凌制作步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、夹盘器。

红酒巧克力冰欺凌烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红酒巧克力冰欺凌烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红酒巧克力冰欺凌制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红酒巧克力冰欺凌美味诠释：

立夏之后冰欺凌再度成为冰饮宠儿，爱冰欺凌，有时又怕自己做起来太麻烦，那么这款超简单的红酒香蕉巧克力冰欺凌就是很好的选择啦，不用淡奶油，不用煮蛋液，材料简单，做法简单，用时很短，随时都可以在家里做出来。加了红酒和枸杞酒在里面，冷冻过程一次成功，不用多次搅拌也不会结冰碴子，简单吧？！红酒和巧克力结合出来的带着酒香的冰欺凌，也会让你的味蕾得到充分的满足。提醒一点的就是里面有酒精，不太适合小孩子。但是喜欢浪漫的成年人一定会喜欢这款冰欺凌的。

红酒巧克力冰欺凌所需材料：

制作需要主料

牛奶(150克) / 红酒(80毫升) / 香蕉(250克) / 黑巧克力(150克)

制作需要辅料

枸杞酒(15毫升)

美味红酒巧克力冰欺凌制作步骤：

1、牛奶煮开后加入巧克力搅拌至融化，融化巧克力可以不用再加热，如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下，如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。

2、把红酒（12度）加入巧克力奶液中搅拌均匀

3、枸杞酒（42度）加入巧克力奶液中搅拌均匀

4、把香蕉用料理机打成糊加入上一步的液体中搅拌均匀，巧克力冰淇淋的糊就做好了。

5、全部材料加入完毕搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻6小时以上，看：冷冻好的冰欺凌基本没有冰碴。

6、食用时从冰箱取出，想吃多少挖多少啦，带有水果香味、红酒香味、巧克力香味的这款超简单的巧克力冰欺凌就可以慢慢享用啦。我没有挖球器，用勺子挖的，样子有点丑啦。回头败一个挖球器回来。

7、牛奶煮开后加入巧克力搅拌至融化，融化巧克力可以不用再加热，如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下，如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。

及以下步骤：牛奶煮开后加入巧克力搅拌至融化，融化巧克力可以不用再加热，如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下，如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。 把红酒（12度）加入巧克力奶液中搅拌均匀 牛奶煮开后加入巧克力搅拌至融化，融化巧克力可以不用再加热，如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下，如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。 把红酒（12度）加入巧克力奶液中搅拌均匀 牛奶煮开后加入巧克力搅拌至融化，融化巧克力可以不用再加热，如果巧克力不能完全融化可以再隔水融化一下，如果用小火加热融化的话一定要注意不要糊锅。 把红酒（12度）加入巧克力奶液中搅拌均匀 枸杞酒（42度）加入巧克力奶液中搅拌均匀 把香蕉用料理机打成糊加入上一步的液体中搅拌均匀，巧克力冰淇淋的糊就做好了。 全部材料加入完毕搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻6小时以上，看：冷冻好的冰欺凌基本没有冰碴。 食用时从冰箱取出，想吃多少挖多少啦，带有水果香味、红酒香味、巧克力香味的这款超简单的巧克力冰欺凌就可以慢慢享用啦。我没有挖球器，用勺子挖的，样子有点丑啦。回头败一个挖球器回来。

制作美食红酒巧克力冰欺凌需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、巧克力我选用的是65%可可脂含量的黑巧克力，这款巧克力味苦，但巧克力味道很纯厚，如果喜欢甜味重的可以用稍甜些的巧克力替换一半的量。

2、这款冰欺凌没有加糖，完全靠香蕉的甜味，整体不算很甜，但我个人感觉甜味是够了，如果喜欢更甜些还可以加一点点糖。

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