自制哈根达斯冰激凌烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、磨刀器。

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下面自制哈根达斯冰激凌制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制哈根达斯冰激凌美味诠释：

标签： 一小时 简单 其他 甜味 冰品 甜品

自制哈根达斯冰激凌所需材料：

制作需要主料

白糖(2两) / 鸡蛋(4个) / 牛奶(500ml)

制作需要辅料

果酱(随意) / 时令水果(随意)

美味自制哈根达斯冰激凌制作步骤：

1、需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开

3、鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1cm左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

6、需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

7、把牛奶倒入锅中，煮至微开

及以下步骤：把牛奶倒入锅中，煮至微开 需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把牛奶倒入锅中，煮至微开 需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把牛奶倒入锅中，煮至微开 需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把牛奶倒入锅中，煮至微开 鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1cm左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

制作美食自制哈根达斯冰激凌需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。

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