红油腐竹炒制流程所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。
红油腐竹烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食红油腐竹烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面红油腐竹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
红油腐竹美味诠释:
腐竹是我和女儿最喜欢的一道凉菜,每次去外面吃饭,都要点,在家做的凉菜里也做的最多,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。据说貌不惊人的腐竹也是补脑佳品呢!最好的的烹制方法是凉拌腐竹。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,在夏天,用红油拌腐竹,清香爽口,别有风味。
红油腐竹所需材料:
制作需要主料
干腐竹(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 红油(适量) / 生抽(适量) / 醋(适量) / 芹菜(适量) / 大蒜(适量) / 麻椒油(适量)
美味红油腐竹制作步骤:
1、材料:腐竹 芹菜 醋 盐 白糖 生抽 红油 麻椒油 大蒜 鸡精
2、把干腐竹用开水泡软
3、洗净,切成段
4、把芹菜洗净切成段,过水,过水时加几滴加植物油
5、捞起用凉水过凉,沥干水分
6、大蒜去皮,用捣蒜器捣成蒜泥用盐 蒜泥 白糖 生抽 鸡精调成汁
7、把腐竹段和芹菜段装在盆里
及以下步骤:把腐竹段和芹菜段装在盆里 倒入调好的汁,拌均匀 加麻椒油,红油拌均匀,装盘 又麻又辣,腐竹芹菜好吃又开胃 捞起用凉水过凉,沥干水分 大蒜去皮,用捣蒜器捣成蒜泥用盐 蒜泥 白糖 生抽 鸡精调成汁 把腐竹段和芹菜段装在盆里 倒入调好的汁,拌均匀 加麻椒油,红油拌均匀,装盘 又麻又辣,腐竹芹菜好吃又开胃
制作美食红油腐竹需要煮锅,
美食制作经验总结分享:
过芹菜时加几滴植物油,芹菜颜色碧绿,营养维生素不流失,腐竹一定的泡软才好吃,也可以和黄瓜一起拌着吃
经由过程中华厨具网网友为您分享红油腐竹的做法,您是不是已学会红油腐竹烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红油腐竹,您肯可以将红油腐竹做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红油腐竹菜谱分享烧制功效。
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