抹茶戚风蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。

抹茶戚风蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食抹茶戚风蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面抹茶戚风蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

抹茶戚风蛋糕美味诠释：

标签： 一小时 简单 甜味 烘焙 烤

抹茶戚风蛋糕所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(4个) / 低筋面粉(100克)

制作需要辅料

白糖(100克) / 食用油(60克) / 白醋(2-3滴) / 牛奶(60克) / 抹茶粉(10克)

美味抹茶戚风蛋糕制作步骤：

1、准备原料

2、蛋清蛋黄分开在两个无油无水的容器里。

3、蛋黄里加牛奶、食用油和1/4白糖搅拌均匀，再筛入面粉和抹茶粉搅拌均匀。

4、搅拌好的样子。

5、蛋清中加入2-3滴白醋（去除鸡蛋腥味），分3次加入白糖，打至干性发泡，蛋清在打蛋器上有小尖尖不弯曲。

6、打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊里从下向上搅拌均匀，不可画圈搅拌。

7、搅拌好的蛋糊再放入剩余的蛋白中，同样用从下往上的方式搅拌。

及以下步骤：搅拌好的蛋糊再放入剩余的蛋白中，同样用从下往上的方式搅拌。 烤箱150度预热10分钟，将蛋糊倒入模具中，轻磕几下去除大气泡，放入烤箱烤50分钟。 大模具里的蛋糕要趁热扣在烤网上冷却，以防回缩。 完全凉后脱模，活低模具很好脱模。 顺便做的小蛋糕。 搅拌好的蛋糊再放入剩余的蛋白中，同样用从下往上的方式搅拌。 烤箱150度预热10分钟，将蛋糊倒入模具中，轻磕几下去除大气泡，放入烤箱烤50分钟。 大模具里的蛋糕要趁热扣在烤网上冷却，以防回缩。 完全凉后脱模，活低模具很好脱模。 顺便做的小蛋糕。

制作美食抹茶戚风蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、吃不完的蛋糕可以用保鲜膜和保险袋装好放冰箱里冷藏保存。

2、这次的量做了一个5寸的蛋糕和6个小硅胶模蛋糕。

经由过程中华厨具网网友为您分享抹茶戚风蛋糕的做法,您是不是已学会抹茶戚风蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做抹茶戚风蛋糕,您肯可以将抹茶戚风蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为抹茶戚风蛋糕菜谱分享烧制功效。

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