脆皮榴莲冰淇淋烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、剪刀、切菜器。

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下面脆皮榴莲冰淇淋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

脆皮榴莲冰淇淋美味诠释：

标签： 普通 其他 甜味 数天 冰品 甜品

脆皮榴莲冰淇淋所需材料：

制作需要主料

淡奶油(350克) / 炼乳(60克) / 榴莲肉(500克)

制作需要辅料

盐(1克) / 低筋面粉(100克) / 细砂糖(40克) / 蛋白(110克) / 融化黄油(60克)

美味脆皮榴莲冰淇淋制作步骤：

1、榴莲冰淇淋做法：榴莲肉放入塑料袋中，去籽后压成泥状。

2、将榴莲肉泥放入容器中，加入炼乳。

3、用料理机搅拌。

4、搅拌成泥状。

5、容器中倒入淡奶油。

6、用电动搅拌器将淡奶油搅打至七八分发（浓稠且不易流动的程度），放入冰箱冷藏20分钟定型。

7、取1/3份量打发好的淡奶油放入榴莲肉泥中，搅拌均匀。

及以下步骤：取1/3份量打发好的淡奶油放入榴莲肉泥中，搅拌均匀。 将拌合好的榴莲淡奶油液倒入剩余2/3份量打发好的淡奶油中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。 需提前15-24小时将冰淇淋机内桶洗净、擦干，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷冻。 需提前3-5小时将冰淇淋机外桶和搅拌棒洗净、擦干，放入冰箱冷藏。 将冷冻、冷藏好的冰淇淋机内外桶安装好后，先旋转搅拌棒。 把冷却后的奶油榴莲糊装入裱花袋中，从冰淇淋机进料口处挤入。 旋转搅拌约30分钟，至冰淇淋呈浓稠且厚实状。 取出冰淇淋机内桶，盖上锡纸，放入-18度冰箱冷冻室中，冷冻成形即可。 脆皮做法：容器中放入蛋白、细砂糖和盐，用手动搅拌器搅拌均匀。 烤至两面呈金黄色，用筷子夹起，冷却后即可食用。

制作美食脆皮榴莲冰淇淋需要模具锅，

美食制作经验总结分享：

脆皮榴莲冰淇淋原料：

榴莲冰淇淋：榴莲肉500克、炼乳60克、淡奶油350克

脆皮：蛋白110克、细砂糖40克、盐1克、低筋面粉100克、融化黄油60克

经由过程中华厨具网网友为您分享脆皮榴莲冰淇淋的做法,您是不是已学会脆皮榴莲冰淇淋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做脆皮榴莲冰淇淋,您肯可以将脆皮榴莲冰淇淋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为脆皮榴莲冰淇淋菜谱分享烧制功效。

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