南瓜小脚丫面包烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、削皮器。

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下面南瓜小脚丫面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

南瓜小脚丫面包美味诠释：

最近发现这南瓜做面食真不错，也不知道是哪位聪明人发明的，真佩服他（她）！作为后人只能效仿了。前几天做了几种南瓜馒头感觉不错，以前儿子吃馒头像完成任务，现在吃起来像有人跟他抢似的。用南瓜做面包还从来没有尝试过，很想试试，参考的自由的方子整的形，等烤出第一锅的时候，儿子看了特兴奋！哇塞！这么好玩啊。。。，哈哈我也是第一次做这个面包，看到这一个个可爱的小脚丫也很喜欢。这顿早餐儿子吃的不亦乐乎！

南瓜小脚丫面包所需材料：

制作需要主料

高筋粉(200克) / 低筋粉(50克)

制作需要辅料

盐(3克) / 黄油(20克) / 酵母(4克) / 蛋液(35克) / 水(60克) / 南瓜泥(80克) / 红豆泥(200克)

美味南瓜小脚丫面包制作步骤：

1、将黄油以外的所有材料揉至面筋扩展表面光滑，加入黄油揉至扩展出薄膜发酵

2、发酵至两倍大，手指摁下不反弹

3、将发酵好的面团轻压排气后分成9个30克的小面团和一个大面团分别滚圆后醒发15分钟

4、将提前做好的红豆馅从冷藏拿出来分成22克一个揉圆

5、将小剂子擀圆

6、放入红豆馅包起来

7、包好后收口向下摁扁后整成脚掌的形状放铺油纸的烤盘中。

及以下步骤：包好后收口向下摁扁后整成脚掌的形状放铺油纸的烤盘中。 从大面团上分割出7克和4克的小面团各两个揉圆排放在脚掌旁边如图都做好了放温暖湿润处进行二次发酵（每个面团直接稍微留点空隙，等发酵好了之后自然就粘到一块了） 发酵好的面包表面刷蛋液 放进预热好的烤箱烤制160度下层15分钟至表面金黄 将小剂子擀圆 放入红豆馅包起来 包好后收口向下摁扁后整成脚掌的形状放铺油纸的烤盘中。 从大面团上分割出7克和4克的小面团各两个揉圆排放在脚掌旁边如图都做好了放温暖湿润处进行二次发酵（每个面团直接稍微留点空隙，等发酵好了之后自然就粘到一块了） 发酵好的面包表面刷蛋液 放进预热好的烤箱烤制160度下层15分钟至表面金黄

制作美食南瓜小脚丫面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1，红豆馅制作的时候尽量干一点，这样好包

2，造型好的小脚丫的各个面团不要粘连，等二次发酵之后自然会连在一起

3，烤制温度根据自家烤箱决定，我的温度是二层烤箱的，三层以上的烤箱可以参考这个方子：180度中层上下火15分钟。

红豆馅的做法见南瓜饼：http://home.meishichina.com/space-2206349-do-blog-id-348862.html,

经由过程中华厨具网网友为您分享南瓜小脚丫面包的做法,您是不是已学会南瓜小脚丫面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做南瓜小脚丫面包,您肯可以将南瓜小脚丫面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为南瓜小脚丫面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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