花生小圆饼烹饪步骤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、铲勺。
花生小圆饼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食花生小圆饼烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面花生小圆饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
花生小圆饼美味诠释:
昨天去麦德龙买到了颗粒型的花生酱,也买了脱皮的生花生米,就开始琢磨怎么来做个烘焙,哈哈,手痒痒了~~中午见单位没人,直接收起电脑走人,准备多休息个半天,下午我也不上班~~~结果中午电话来了,得~~~我上班不行吗~速度弄完,4点半到家,开弄,到6点20,1个多小时搞定,本次的饼干不需要打发,不用电动打蛋器,按照步骤来,味道会对的起你的期待的~~~香酥到不可思议,有点像绿豆糕的口感,但是更加的干香,跟着我试试吧~~~!
花生小圆饼所需材料:
制作需要主料
低筋面粉(200克) / 花生酱(颗粒型)(130克)
制作需要辅料
盐(1.25ml) / 糖粉(80克) / 泡打粉(2.5ml) / 植物油(花生油最佳)(100ml)
美味花生小圆饼制作步骤:
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ml植物油。
3、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉,搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐,搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中
7、揉成柔软的面团。(可以看见此部我的面团比较干,勉强成团,所以后来我加了少许植物油又揉开,变成稍微有点反光的柔软一些的面团,忘记拍照啦)
及以下步骤:揉成柔软的面团。(可以看见此部我的面团比较干,勉强成团,所以后来我加了少许植物油又揉开,变成稍微有点反光的柔软一些的面团,忘记拍照啦) 取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙,180度,18分钟左右。 秤取130克粗粒型的花生酱。 加入100ml植物油。 用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。 加入80克糖粉,搅打均匀。 加入1/4小勺盐,搅打均匀。 200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中 揉成柔软的面团。(可以看见此部我的面团比较干,勉强成团,所以后来我加了少许植物油又揉开,变成稍微有点反光的柔软一些的面团,忘记拍照啦) 取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
制作美食花生小圆饼需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
说一些心得吧,也是我自己做之前的一些顾虑:
1、很多地方都有花生酱买,我是长沙麦德龙买的,在家乐福和沃尔玛都看见过,有2种,一种是像芝麻酱一样细腻的,一种是稍微有些颗粒的,我买的是颗粒的,个人爱好,香脆一些,没有那么的腻人。
2、花生酱牌子不同应该稍微有些不同,我买的算是很高,油没有很多,所以放了100ml后成团稍微有些勉强,干了一点,所以我稍微又加了一些油揉匀称,感觉好多了,面团是属于稍微能反光,但是手上、碗里、桌上是没有明显油,不黏手的,比较合适,但是我最后的成品稍微有些开裂,通过此方的君之大师的说法,油过多或过少都会,至于我是多了,少了,还需要实验,家里吃是不存在任何问题的,口味不会打折。
3、这个饼干烤好没有很明显的特征的,烤20分钟应该也没有问题的,第二盘,我实验了20分钟,没有问题,可以按20分钟计算,稍微方便一点。
4、成品我做了35个,应该差不多就是这个量吧,第一盘20个,第二盘15个,今天家里人比较齐吧,大人们普遍都表示了喜爱和鼓励!~~就是要这样才劲头足嘛,吃货一直都有一颗分享的心吧
经由过程中华厨具网网友为您分享花生小圆饼的做法,您是不是已学会花生小圆饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做花生小圆饼,您肯可以将花生小圆饼做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为花生小圆饼菜谱分享烧制功效。
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