盐焗手撕鸡制作方法所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、勺子、蒸笼。
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下面盐焗手撕鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
盐焗手撕鸡美味诠释:
标签: 热菜 煮 廿分钟 简单 咸鲜
盐焗手撕鸡所需材料:
制作需要主料
姜(适量) / 鸡(一只) / 盐焗鸡粉(一包)
制作需要辅料
无
美味盐焗手撕鸡制作步骤:
1、鸡洗净沥干水份。
2、将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。
3、将姜片放入鸡腔内,放入锅内(不要加水,如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉)。
4、电压力锅压十八至二十分钟即可(电饭煲先按一次煮饭健,然后翻身再按一次煮饭健,直至鸡熟)。
5、可用手撕,也可斩件上碟。
6、鸡洗净沥干水份。
7、将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。
及以下步骤:将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。 鸡洗净沥干水份。 将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。 鸡洗净沥干水份。 将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。 鸡洗净沥干水份。 将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。 将姜片放入鸡腔内,放入锅内(不要加水,如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉)。 电压力锅压十八至二十分钟即可(电饭煲先按一次煮饭健,然后翻身再按一次煮饭健,直至鸡熟)。 可用手撕,也可斩件上碟。
制作美食盐焗手撕鸡需要电压力锅,
美食制作经验总结分享:
鸡吃起来咸鲜嫩滑,腌鸡的时间不要太长,煮前腌半小时就行了。
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