湖北粉蒸肉制作流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。

湖北粉蒸肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食湖北粉蒸肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面湖北粉蒸肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

湖北粉蒸肉美味诠释：

粉蒸肉(又名面面肉)为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。 历史文化 1. 粉蒸肉旧时盛行于沔阳州（包括天门、洪湖、潜江、沔阳），素有蒸菜之乡之美誉，是著名的沔阳三蒸之一。而关于沔阳三蒸的故事更是家喻户晓； 2. 沔阳三蒸相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时，陈友谅从家乡沔阳率兵远征采石矶前夕，为了犒慰兵勇，鼓舞士气，令随军包厨按征字做一些家乡菜肴，寓意取得远征的胜利。聪明的厨师按征蒸同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸肉、蒸圆子。陈友谅的夫人罗氏又乘兴用现成青菜――商蒿洗净切断，用蒸鱼肉的米粉加入调料拌匀蒸熟，送上餐桌，众将士极喜食，赞不绝口。从此这一带的老百姓纷纷效法，在喜庆的日子里，也用三蒸作为大菜宴请宾客，流传至今。

湖北粉蒸肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 五香粉(适量) / 花椒(适量) / 土豆(适量) / 辣椒面(适量) / 南瓜(适量) / 沙茶酱(适量) / 蒸肉粉(适量)

美味湖北粉蒸肉制作步骤：

1、土豆、南瓜洗净去皮切块。

2、五花肉切片（不要太厚也不要太薄），姜切丁泡姜水，准备好其他调料。

3、用2中的材料（最后我没放这么多，分量可以自己掌握）、料酒和少许油将五花肉腌制。

4、蒸肉米粉（我觉得自己炒制更好更香，这个太粉了，我不是很喜欢，有碎米颗粒的更好）。

5、用少许蒸肉米粉拌匀土豆、南瓜块（也可以不用拌，本身这2样就挺粉挺甜的）。

6、将腌制好的五花肉均匀的拌上蒸肉米粉，保证每一块都沾上。

7、将土豆、南瓜块铺在碗底，五花肉一块一块铺在上面（如果为了好看蒸好后要倒扣过来的话，就反着铺，我图省事了）。

及以下步骤：将土豆、南瓜块铺在碗底，五花肉一块一块铺在上面（如果为了好看蒸好后要倒扣过来的话，就反着铺，我图省事了）。 上锅蒸，蒸好后香味扑鼻哇（表面撒点葱花，家里没葱了，我把用剩的姜末和辣椒面撒了点在表面充数）。 土豆、南瓜洗净去皮切块。 五花肉切片（不要太厚也不要太薄），姜切丁泡姜水，准备好其他调料。 用2中的材料（最后我没放这么多，分量可以自己掌握）、料酒和少许油将五花肉腌制。 蒸肉米粉（我觉得自己炒制更好更香，这个太粉了，我不是很喜欢，有碎米颗粒的更好）。 用少许蒸肉米粉拌匀土豆、南瓜块（也可以不用拌，本身这2样就挺粉挺甜的）。 将腌制好的五花肉均匀的拌上蒸肉米粉，保证每一块都沾上。 将土豆、南瓜块铺在碗底，五花肉一块一块铺在上面（如果为了好看蒸好后要倒扣过来的话，就反着铺，我图省事了）。 上锅蒸，蒸好后香味扑鼻哇（表面撒点葱花，家里没葱了，我把用剩的姜末和辣椒面撒了点在表面充数）。

制作美食湖北粉蒸肉需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

tips：

1、肉要选五花肉，这样才有肥有瘦口感好，切得不要太厚也不要太薄

2、蒸的时间要把握好，肉熟了还要看看下面的菜熟了没

3、垫菜可以自己随意选用，出了土豆、南瓜外，还可以用红薯、青菜等等

4、米粉最好自己制作，用大米和花椒等香料炒制，炒香后磨成粉（不用太细）

经由过程中华厨具网网友为您分享湖北粉蒸肉的做法,您是不是已学会湖北粉蒸肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做湖北粉蒸肉,您肯可以将湖北粉蒸肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为湖北粉蒸肉菜谱分享烧制功效。

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