豇豆香菇焖鸡仔烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、剪刀、护手器。

豇豆香菇焖鸡仔烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豇豆香菇焖鸡仔烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性豇豆香菇焖鸡仔制作分享是网友推荐编辑整理了690828条信息中抽取88条信息整理而来，已有1958人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面豇豆香菇焖鸡仔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

豇豆香菇焖鸡仔美味诠释：

北京这几天天气回复正常状态了，不像前段时间那样的酷热，感觉整个人的精神食欲等等各方面都特别好，喜欢来点有口味的饭菜，也能符合最近推出的新活动——来一场豆的盛宴。不管什么活动，偶都是以一颗开朗的心对待，娱乐一下生活——重在参与，开心每一天！ 今天就来一道豆的盛宴——豇豆香菇焖鸡仔，这是一道鲜香美味，极其下饭的家庭营养菜，希望大家也会喜欢！！

豇豆香菇焖鸡仔所需材料：

制作需要主料

香菇(适量) / 豇豆(适量) / 香葱(适量) / 三黄鸡(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 老抽(适量) / 水(适量) / 精盐(适量) / 耗油(适量)

美味豇豆香菇焖鸡仔制作步骤：

1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了）

2、部分姜、蒜切成末，用以腌制用；

3、鸡的处理：在北京市区里是禁止活家禽买卖的，所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净，切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可，再把鸡切成小块，用一个晚装起来，调入适量料酒、生抽、老抽、蒜末、姜末、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右；

4、豇豆也就是长豆角洗净切成小段备用；

5、把泡发的香菇洗净切片；香葱洗净切段；蒜、姜切片，用以烹饪；

6、调芡汁：调入适量耗油、生抽、淀粉、水、胡椒粉、鸡精；

7、热锅热油，把切好的香菇片、姜片、蒜片一起放进去爆香；（喜欢吃辣的朋友也可放入干红辣椒，记得在此时一起放入爆香哦）

及以下步骤：热锅热油，把切好的香菇片、姜片、蒜片一起放进去爆香；（喜欢吃辣的朋友也可放入干红辣椒，记得在此时一起放入爆香哦） 接着放入腌制好的鸡块，大火快速翻炒至变色； 然后，把豇豆放进去大火快速翻炒一小会； 调入一点一点热水，（注意不要太多哦）盖上锅盖中火焖4分钟左右，使其更加充分入味，时间到，打开锅盖，调入适量精盐大火炒匀； 接着把芡汁倒入，大火翻炒，使其更好的收汁入味； 汁快收好时，放入香葱段，大火快速炒香即可关火。 然后，把豇豆放进去大火快速翻炒一小会； 调入一点一点热水，（注意不要太多哦）盖上锅盖中火焖4分钟左右，使其更加充分入味，时间到，打开锅盖，调入适量精盐大火炒匀； 接着把芡汁倒入，大火翻炒，使其更好的收汁入味； 汁快收好时，放入香葱段，大火快速炒香即可关火。

制作美食豇豆香菇焖鸡仔需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

【营养价值】：

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。所含维生素b1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，有健脾补肾的功效，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素c能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品；

香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力；

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

【菁厨温馨小提示】：

豆类一定要做熟，不熟透会发生食物中毒，但是，豇豆不宜烹调时间过长，熟就可以，以免造成营养损失；

香菇挑选时，以菇伞肥厚，内侧为乳白色，菇柄短而粗，菇肉厚实者为佳；

烹饪第10步，注意添加热水时不能加太多，因鸡块在烹饪的过程中会出水分，以免水过多影响您的烹饪味道。

经由过程中华厨具网网友为您分享豇豆香菇焖鸡仔的做法,您是不是已学会豇豆香菇焖鸡仔烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豇豆香菇焖鸡仔,您肯可以将豇豆香菇焖鸡仔做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豇豆香菇焖鸡仔菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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