椒粒肉末烧豆腐烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、磨刀器。

椒粒肉末烧豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食椒粒肉末烧豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面椒粒肉末烧豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

椒粒肉末烧豆腐美味诠释：

豆腐在咱家餐桌出镜率也是算最高之一的菜了，不但普通且又营养丰富，儿子也是从小就喜欢，炖煮烧煎怎么做都特中意的那种，今天的这款家常做法，只是一点微微的辣，就着汁拌饭吃很不错！要是这菜在咱老家做法，没有一勺辣椒面下去都不叫菜，哈哈，我是夸张了点了，只是想说，咱家乡菜中最常用的调味品中辣椒粉是少不了的，让你看到怕的那种，就连炒蔬菜也给加一勺辣椒面下去你见过吗？

椒粒肉末烧豆腐所需材料：

制作需要主料

青椒(20克) / 豆腐(450克) / 红椒(20克) / 肉末(50克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(1根) / 姜(1小块) / 水淀粉(适量) / 香油(适量) / 香醋(适量) / 生抽(适量) / 食用油(适量) / 鸡粉(适量) / 蒜瓣(2粒)

美味椒粒肉末烧豆腐制作步骤：

1、豆腐冲洗一下切小块。

2、肉末放少许香醋拌匀。

3、青红椒洗净切粒。

4、姜蒜切末，葱切花。

5、用小碗将生抽，薄水淀粉，盐，鸡粉，料酒调成碗汁备用。

6、锅里放油先将肉末滑变色盛出。

7、锅时放油，爆香姜蒜，放入 青红椒粒翻炒。

及以下步骤：锅时放油，爆香姜蒜，放入 青红椒粒翻炒。 倒入肉末翻炒。 倒入碗汁。 倒入豆腐中火煮透入味。 滴几滴老抽，放入葱花，淋入香油炒匀收汁即可上碟。 锅时放油，爆香姜蒜，放入 青红椒粒翻炒。 倒入肉末翻炒。 倒入碗汁。 倒入豆腐中火煮透入味。 滴几滴老抽，放入葱花，淋入香油炒匀收汁即可上碟。

制作美食椒粒肉末烧豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.肉末用少量醋稍腌能快而易的将肉末炒散不抱团，且肉质鲜嫩。

2.茨汁要薄不可太厚，茨汁太过粘稠影响口感。

经由过程中华厨具网网友为您分享椒粒肉末烧豆腐的做法,您是不是已学会椒粒肉末烧豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做椒粒肉末烧豆腐,您肯可以将椒粒肉末烧豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为椒粒肉末烧豆腐菜谱分享烧制功效。

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