口蘑烩豆腐烧制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、厨房秤。

口蘑烩豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食口蘑烩豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性口蘑烩豆腐制作分享是网友推荐编辑整理了939092条信息中抽取81条信息整理而来，已有302人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面口蘑烩豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

口蘑烩豆腐美味诠释：

下班后逛超市正赶上商品特价买了很多东西，其中也有蘑菇和一些新鲜蔬菜等，今天用蘑菇做道全素美味的营养菜，叫做口蘑烩豆腐。 通常只要你不是吃斋的佛教徒，但又喜欢吃素那做起菜来就会选择余地宽泛一些。在烹饪界的老师傅的口中有句授徒时传授的口头禅，叫做荤菜素做、素菜荤做，这样做出的菜会非常美味。举例说，比如，你在制作蘑菇菜肴时用荤汤来调味味道就会大不一样，我做过用酱肉汤会蘑菇，吃起来味道非常棒，既有肉的香味又能吃出蘑菇的鲜美味道，确实非常好。按此一原理还可以用海鲜酱、蚝油、鲍鱼汁、xo酱等来制作，都是一种素菜荤做的方法，今天的这道口蘑烩豆腐就是用的xo酱作为调料来烹制的，具体做法如下；

口蘑烩豆腐所需材料：

制作需要主料

鲜口蘑(200克) / 豆腐一块(400克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 盐(1克) / 味精(2克) / 葱花(10克) / 水淀粉(适量) / 枸杞(10克) / 姜末(5克) / 黄酒(10克) / 蚝油(20克) / 青豆(60克) / 烹调油(15克) / xo酱(20克)

美味口蘑烩豆腐制作步骤：

1、先把豆腐切丁，然后和蘑菇一同焯水。

2、炒勺上火烧热注入少许油爆香葱姜，倒入xo酱煸炒数下烹入绍酒。

3、然后烹入酱油放入蚝油炒匀。

4、炒匀后注入清水下入豆腐、口蘑和青豆，然后焖煮5分钟。

5、把豆腐、蘑菇焖煮5分钟后用盐、胡椒粉和味精调味。

6、调好味用水淀粉勾芡。

7、勾好芡汁后放入枸杞搅匀。

及以下步骤：勾好芡汁后放入枸杞搅匀。 待芡汁糊化后便可出锅码盘上桌食用，见成品图。 先把豆腐切丁，然后和蘑菇一同焯水。 炒勺上火烧热注入少许油爆香葱姜，倒入xo酱煸炒数下烹入绍酒。 然后烹入酱油放入蚝油炒匀。 炒匀后注入清水下入豆腐、口蘑和青豆，然后焖煮5分钟。 把豆腐、蘑菇焖煮5分钟后用盐、胡椒粉和味精调味。 调好味用水淀粉勾芡。 勾好芡汁后放入枸杞搅匀。 待芡汁糊化后便可出锅码盘上桌食用，见成品图。

制作美食口蘑烩豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；颜色美观、汤汁香浓、豆腐滑嫩、口蘑鲜美。

温馨提示；

1、烩菜用的豆腐选择稍嫩一些的为好。口蘑也可以选择泡发好的干口蘑，味道会更为鲜美。

2、制作烩菜是介于汤羹浓稠度之间，因此要带些汤汁为宜，勾兑汁芡稍微浓一些为好。

3、制作此菜也可以用好的海米、干贝、蚝干等作为调味品，味道都不错。

大炒勺的这款家常菜“口蘑烩豆腐”就做好了。其做法简单味道鲜美，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享口蘑烩豆腐的做法,您是不是已学会口蘑烩豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做口蘑烩豆腐,您肯可以将口蘑烩豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为口蘑烩豆腐菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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