厨房烹饪忙大厨献美食五花肉烧鲅鱼炒制步骤及所用餐具（海鲜图片大全及名称）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

五花肉烧鲅鱼炒制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。

五花肉烧鲅鱼烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食五花肉烧鲅鱼烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面五花肉烧鲅鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五花肉烧鲅鱼美味诠释：

鲅鱼刺少，肉嫩，与五花肉同煮，鱼肉透着肉香，肉里带着鲜味，回味无穷。现在正是新鲜鲅鱼上市的时候，赶紧行动吧，不要错过这美味哦~

五花肉烧鲅鱼所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(1根) / 五花肉(350克) / 新鲜鲅鱼(1条)

制作需要辅料

盐(1茶勺) / 姜(1小块) / 鸡精(适量) / 冰糖(1块) / 蒜(3瓣) / 香菜(适量) / 桂皮(1小块) / 生抽酱油(2大勺) / 大葱(半根) / 花椒(8粒) / 大料(1颗) / 清水(1大碗) / 绍兴黄酒(2大勺) / 老抽酱油(1茶勺)

美味五花肉烧鲅鱼制作步骤：

1、鲅鱼收拾干净，去头尾，切成段。

2、五花肉洗净，切成1厘米见方的块；胡萝卜洗净，切小块。

3、平底煎锅中倒油，油量稍微多一点，油热后，放入鲅鱼段。

4、煎至四面金黄，捞出沥油。

5、炒锅倒油烧热，下桂皮和大料煎炸出香味。

6、倒入五花肉小火翻炒，炒至五花肉出油。

7、放入葱姜蒜和花椒，炒出香味。

及以下步骤：放入葱姜蒜和花椒，炒出香味。倒入料酒、生抽、老抽、清水、糖、盐，大火烧开，转小火炖20分钟。放入鲅鱼和胡萝卜，继续用小火炖20分钟，至汤汁浓稠，加鸡精调味即可关火，起锅前加适量香菜提香。平底煎锅中倒油，油量稍微多一点，油热后，放入鲅鱼段。煎至四面金黄，捞出沥油。炒锅倒油烧热，下桂皮和大料煎炸出香味。倒入五花肉小火翻炒，炒至五花肉出油。放入葱姜蒜和花椒，炒出香味。倒入料酒、生抽、老抽、清水、糖、盐，大火烧开，转小火炖20分钟。放入鲅鱼和胡萝卜，继续用小火炖20分钟，至汤汁浓稠，加鸡精调味即可关火，起锅前加适量香菜提香。

制作美食五花肉烧鲅鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

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