无油烟熏排骨烹饪步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。

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下面无油烟熏排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

无油烟熏排骨美味诠释：

冬天天气冷了，出于身体的本能反应，肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 今天做的这款排骨，与我们平常吃的排骨做法有些不同，烟熏味道的肉肉可能都吃过，但吃过自己做的吗，总之偶是没有啦，总觉得烟熏味道的肉肉只能在乡村农家中出现呢，生活在大城市的我们，怎么可能做出烟熏味道的排骨呢，别急，往下看，其实很简单。

无油烟熏排骨所需材料：

制作需要主料

排骨(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 白糖(1勺) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 八角(2个) / 桂皮(1块) / 老抽(适量) / 花椒(适量) / 米饭(半勺) / 芝麻油(适量) / 茶叶(1勺) / 十三香(适量)

美味无油烟熏排骨制作步骤：

1、排骨洗净，放入十三香、盐、料酒、姜片、葱腌制20分钟。

2、腌制好的排骨放入锅里，加水淹没排骨，加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、鸡精、盐。

3、水开后炖45分钟左右，炖好的排骨捞起来备用。

4、锅里加入白糖1勺，茶1勺，米饭半勺。

5、再放入适量的芝麻油。

6、搅拌均匀一下。

7、把蒸格放在锅里，上面摆好排骨。

及以下步骤：把蒸格放在锅里，上面摆好排骨。 盖好盖子，中火，冒白烟后熏两分钟就可以了。 冷的热的都可以呢。 水开后炖45分钟左右，炖好的排骨捞起来备用。 锅里加入白糖1勺，茶1勺，米饭半勺。 再放入适量的芝麻油。 搅拌均匀一下。 把蒸格放在锅里，上面摆好排骨。 盖好盖子，中火，冒白烟后熏两分钟就可以了。 冷的热的都可以呢。

制作美食无油烟熏排骨需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

千万不要熏久了，我第一次做，总觉得是不是熏久点味道好些，结果最后味道出来微微有点苦。

经由过程中华厨具网网友为您分享无油烟熏排骨的做法,您是不是已学会无油烟熏排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做无油烟熏排骨,您肯可以将无油烟熏排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为无油烟熏排骨菜谱分享烧制功效。

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