榨菜如意卷烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、斩切刀、开瓶器、护手器。

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下面榨菜如意卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

榨菜如意卷美味诠释：

蛋卷里加了榨菜吃起来更加咸鲜可口呢。

榨菜如意卷所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(1个) / 榨菜(50克) / 里脊肉(300克)

制作需要辅料

胡椒粉(1茶匙) / 盐(适量) / 水淀粉(适量) / 生抽(1汤匙) / 鸡蛋(5个) / 五香粉(1茶匙) / 高汤(适量) / 蚝油(1汤匙) / 玉米淀粉(1汤匙)

美味榨菜如意卷制作步骤：

1、准备所需要的食材。

2、里脊肉去筋膜搅成肉泥备用。

3、肉泥里放入一个蛋清，蚝油、生抽、胡椒粉、五香粉、盐顺着一个方向搅拌至上劲。

4、榨菜和胡萝卜切成细末。

5、把榨菜和胡萝卜放入肉馅中。

6、放入淀粉。

7、搅拌均匀备用。

及以下步骤：搅拌均匀备用。 鸡蛋全部放入碗中打散。 把蛋液依次摊成蛋饼备用。 取一张蛋饼，均匀的抹上肉馅。 把蛋饼从两头往中间卷成蛋卷 依次卷好所有的蛋卷收口朝下摆入蒸笼。 开水上锅大火蒸20分钟。 蒸好的蛋卷切成小段。 锅中倒入高汤，放盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。 切好的蛋卷码入盘中，浇上芡汁。

制作美食榨菜如意卷需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

肉馅部分我用的是里脊肉，这样吃起来会比较有弹性，喜欢滑嫩口感的可以加入适量的肥肉。

蛋液搅好后用滤网过滤一下这样摊出来的蛋饼会比较光滑。

经由过程中华厨具网网友为您分享榨菜如意卷的做法,您是不是已学会榨菜如意卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做榨菜如意卷,您肯可以将榨菜如意卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为榨菜如意卷菜谱分享烧制功效。

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