花生炖猪手烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、斩切刀、勺子、厨房秤。

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下面花生炖猪手制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

花生炖猪手美味诠释：

标签： 热菜 一小时 普通 炖 秋季菜谱 咸鲜

花生炖猪手所需材料：

制作需要主料

花生(300克) / 猪手(两个)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 蒜(适量) / 老抽(适量) / 干辣椒(适量) / 水(适量) / 香叶(适量)

美味花生炖猪手制作步骤：

1、准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。

2、锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。

3、捞出猪手沥干水备用。

4、锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。

5、把猪手倒进去翻炒。

6、加入适量料酒和老抽。

7、然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。

及以下步骤：然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。 烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。 准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。 锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。 捞出猪手沥干水备用。 锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。 把猪手倒进去翻炒。 加入适量料酒和老抽。 然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。 烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。

制作美食花生炖猪手需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

花生含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰等功效，配以富含胶原蛋白的猪蹄，常吃可以令皮肤光滑有弹性。

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