厨房展厨艺大厨显神通秘制蒜泥猪蹄炒制步骤及所需餐具（蜀滋香鲜鱼火锅）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

秘制蒜泥猪蹄炒制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、调料瓶。

秘制蒜泥猪蹄烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食秘制蒜泥猪蹄烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面秘制蒜泥猪蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

秘制蒜泥猪蹄美味诠释：

由于自己吃个吃货，所以自创的一道私房菜。绝对秘制哦！喜欢川菜的朋友，推荐尝试，麻辣鲜香，让你停不下来！

秘制蒜泥猪蹄所需材料：

制作需要主料

猪蹄(一只半)

制作需要辅料

盐(三勺) / 姜片(适量) / 葱花(适量) / 鸡精(两勺) / 红油(适量) / 生抽(一汤匙) / 老抽(一汤匙) / 甜面酱(一汤匙) / 胡椒面(适量) / 花椒面(适量) / 蒜瓣(适量) / 香辣酱(一汤匙) / 醪糟（酒酿）(一汤匙)

美味秘制蒜泥猪蹄制作步骤：

1、准备好调料和配料姜切片，蒜分成两份（一份用刀背拍碎，用于腌制。另一份剁成蒜泥）不锈钢的勺子一勺是一汤匙，塑料的勺子一勺是一小勺。

2、这是醪糟，有的地方叫酒酿。

3、葱，最好切成葱花。

4、四川家家户户都有的红油（海椒）。

5、将猪蹄剁成小块（建议小点，便于腌制入味，啃起来也方便，不过喜欢大快朵颐的吃货们，也可以根据个人喜好剁成大块）然后加入甜面酱，老抽，生抽，醪糟，香辣酱，姜，蒜（拍碎的）。鸡精，盐腌制2小时以上。

6、放入高压锅隔水蒸半小时，然后关火，闷到高压锅气放完为止。

7、出锅，按个人喜好加点红油，（不太吃辣的朋友可以省略）拌匀，然后撒上葱花。

及以下步骤：出锅，按个人喜好加点红油，（不太吃辣的朋友可以省略）拌匀，然后撒上葱花。大功告成！准备好调料和配料姜切片，蒜分成两份（一份用刀背拍碎，用于腌制。另一份剁成蒜泥）不锈钢的勺子一勺是一汤匙，塑料的勺子一勺是一小勺。这是醪糟，有的地方叫酒酿。葱，最好切成葱花。四川家家户户都有的红油（海椒）。将猪蹄剁成小块（建议小点，便于腌制入味，啃起来也方便，不过喜欢大快朵颐的吃货们，也可以根据个人喜好剁成大块）然后加入甜面酱，老抽，生抽，醪糟，香辣酱，姜，蒜（拍碎的）。鸡精，盐腌制2小时以上。放入高压锅隔水蒸半小时，然后关火，闷到高压锅气放完为止。出锅，按个人喜好加点红油，（不太吃辣的朋友可以省略）拌匀，然后撒上葱花。大功告成！

制作美食秘制蒜泥猪蹄需要电压力锅，

美食制作经验总结分享：

下面秘制蒜泥猪蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。