酸菜氽白肉制作流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。

酸菜氽白肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸菜氽白肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性酸菜氽白肉制作分享是网友推荐编辑整理了271266条信息中抽取35条信息整理而来，已有6486人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面酸菜氽白肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸菜氽白肉美味诠释：

东北家常菜--酸菜炖白肉 还是妈妈腌制的酸菜好吃，从小到大，每逢秋收爸妈总是忙着买白菜，盐，接下来晒白菜，洗缸子，开始腌制，到了冬天，可以吃酸菜馅饺子，酸菜炒粉条，酸菜炖白肉等，后来，因为亚硝酸盐的缘故，爸妈养生，已经很少吃酸菜了，可是现在我是永远忘不了小时候每周末回家吃酸菜的日子，妈妈做的酸菜总是那么地香，爸爸和妹妹总是抢着吃那少得可怜的五花肉... 写到这里，眼睛又滋润了~~ 小时候每次回家的日子真美好~

酸菜氽白肉所需材料：

制作需要主料

酸菜(适量)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 花椒(适量) / 白肉(适量)

美味酸菜氽白肉制作步骤：

1、取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。

2、先撕成薄片再切细丝。

3、切好丝后用手挤干水分。

4、炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。

5、锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子，用筷子顺利扎透整块肉即可，捞出肉后锅里的汤保留。

6、捞出肉后锅里的汤保留。

7、肉块等稍微凉的时候切成肉片备用。

及以下步骤：肉块等稍微凉的时候切成肉片备用。 加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上，大火煮三分钟后倒入肉片。 盖上盖子中火炖15分钟。出锅前加入少量盐调味即可。 切好丝后用手挤干水分。 炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。 锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子，用筷子顺利扎透整块肉即可，捞出肉后锅里的汤保留。 捞出肉后锅里的汤保留。 肉块等稍微凉的时候切成肉片备用。 加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上，大火煮三分钟后倒入肉片。 盖上盖子中火炖15分钟。出锅前加入少量盐调味即可。

制作美食酸菜氽白肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

第四个炒酸菜那步骤，要炒透水分再继续，不然会很不好吃的~

经由过程中华厨具网网友为您分享酸菜氽白肉的做法,您是不是已学会酸菜氽白肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸菜氽白肉,您肯可以将酸菜氽白肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸菜氽白肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、打荷台、绞肉机、炒锅、消毒柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。