豆瓣酱版红烧猪蹄烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。

豆瓣酱版红烧猪蹄烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豆瓣酱版红烧猪蹄烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性豆瓣酱版红烧猪蹄制作分享是网友推荐编辑整理了893463条信息中抽取82条信息整理而来，已有2583人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面豆瓣酱版红烧猪蹄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

豆瓣酱版红烧猪蹄美味诠释：

标签： 热菜 微辣 烧 一小时 简单 冬季菜谱

豆瓣酱版红烧猪蹄所需材料：

制作需要主料

猪蹄(1个)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜片(适量) / 小葱(适量) / 鸡精(适量) / 冰糖(适量) / 生抽(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 花椒(适量) / 豆瓣酱(适量) / 耗油(适量) / 蒜瓣(适量) / 黄豆酱(适量) / 八角大料(适量)

美味豆瓣酱版红烧猪蹄制作步骤：

1、买回来的生猪蹄，老外不爱吃，所以特别便宜，一个大约和人民币4块钱

2、在中国超市买到的黄冰糖，其实单晶冰糖更好，可是没有。

3、准备配料和调料

4、猪蹄入锅煮沸，加几片生姜和大料一起煮大概15分钟，不要盖盖子，去掉腥气（煮软后方便剁开）

5、取出来，剁成块（这个过程比较惨不忍睹），然后再入水煮5分钟，再次取出来过冷水，使肉质更加爽q~

6、炒锅加油，下花椒，差不多花椒出了香味，在变黑之前捞出来

7、加冰糖融化，下猪蹄，翻炒上色

及以下步骤：加冰糖融化，下猪蹄，翻炒上色 然后加郫县豆瓣酱，黄豆酱，老抽，生抽，料酒，耗油，翻炒2分钟 加水没过猪蹄，下葱姜蒜和八角大料桂皮，鸡精和盐，开始炖，大概50分钟到1个小时的样子 出锅啦！散上葱花，就可以开动了！ 取出来，剁成块（这个过程比较惨不忍睹），然后再入水煮5分钟，再次取出来过冷水，使肉质更加爽q~ 炒锅加油，下花椒，差不多花椒出了香味，在变黑之前捞出来 加冰糖融化，下猪蹄，翻炒上色 然后加郫县豆瓣酱，黄豆酱，老抽，生抽，料酒，耗油，翻炒2分钟 加水没过猪蹄，下葱姜蒜和八角大料桂皮，鸡精和盐，开始炖，大概50分钟到1个小时的样子 出锅啦！散上葱花，就可以开动了！

制作美食豆瓣酱版红烧猪蹄需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1 花椒下油煸出香味，就捞出来，这样吃的时候不用担心花椒粒了

2 我加了黄豆酱，这样偏甜香，比加糖好吃

3 喜欢吃更软的朋友可以炖的时间更久些，或者用高压锅比较方便，因为我没有高压锅，只能用普通炒锅做 了。

经由过程中华厨具网网友为您分享豆瓣酱版红烧猪蹄的做法,您是不是已学会豆瓣酱版红烧猪蹄烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豆瓣酱版红烧猪蹄,您肯可以将豆瓣酱版红烧猪蹄做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豆瓣酱版红烧猪蹄菜谱分享烧制功效。

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