厨房美食秀大厨显真章红酒酱牛肉烧制步骤及所用厨具（镶嵌式展示柜）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

红酒酱牛肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、风机控制箱、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、磨刀器。

红酒酱牛肉烹饪方法图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红酒酱牛肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红酒酱牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红酒酱牛肉美味诠释：

去年秋天酿了很多红酒，可是家里没有喝酒的人，即便是睡觉前的一小杯也想不起来喝。所以，我们家的红酒一般情况下都是被我当做料酒使用，不知道可不可以这么替代。红酒的诸多益处就不多说了，红酒与牛肉绝对是最佳拍档，可谓天生一对！这个红酒酱牛肉与普通做法的酱牛肉比起来，很有自己独特的风味，好吃，值得一试！

红酒酱牛肉所需材料：

制作需要主料

牛腱子(1条)

制作需要辅料

盐(适量) / 酱油(50克) / 姜片(适量) / 枸杞(适量) / 葱段(适量) / 桂皮(适量) / 花椒(适量) / 大料(适量) / 清水(适量) / 香叶(适量) / 红酒(100克) / 小红辣椒(适量) / 绵白糖（或白砂糖）(适量)

美味红酒酱牛肉制作步骤：

1、牛腱子洗净，斩成段，用凉水浸泡数小时，泡出血水，中间换几次水（我泡了一夜）。

2、准备调料。

3、调料倒入大的容器中，搅拌均匀，加入牛腱子腌制数小时，让调料入味。

4、腌制好的牛腱子放入高压锅中，加入适量清水至牛肉的3/4处。加盖，大火烧开，转中火顶气压30分钟。

5、加压阀落下后开盖，用筷子或尖锐的东西在牛肉上扎些眼，以便入味。酱好的牛肉放入容器中，汤汁过滤后也倒入容器中，密封好，晾凉，放入冰箱冷藏一夜后即可食用。

6、酱牛肉汤汁加适量清水煮面条，再加上小块酱牛肉，便成了美味的牛肉面。

7、牛腱子洗净，斩成段，用凉水浸泡数小时，泡出血水，中间换几次水（我泡了一夜）。

及以下步骤：牛腱子洗净，斩成段，用凉水浸泡数小时，泡出血水，中间换几次水（我泡了一夜）。准备调料。牛腱子洗净，斩成段，用凉水浸泡数小时，泡出血水，中间换几次水（我泡了一夜）。准备调料。牛腱子洗净，斩成段，用凉水浸泡数小时，泡出血水，中间换几次水（我泡了一夜）。准备调料。调料倒入大的容器中，搅拌均匀，加入牛腱子腌制数小时，让调料入味。腌制好的牛腱子放入高压锅中，加入适量清水至牛肉的3/4处。加盖，大火烧开，转中火顶气压30分钟。加压阀落下后开盖，用筷子或尖锐的东西在牛肉上扎些眼，以便入味。酱好的牛肉放入容器中，汤汁过滤后也倒入容器中，密封好，晾凉，放入冰箱冷藏一夜后即可食用。酱牛肉汤汁加适量清水煮面条，再加上小块酱牛肉，便成了美味的牛肉面。

制作美食红酒酱牛肉需要高压锅，

美食制作经验总结分享：

下面红酒酱牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。