茄汁焗西葫芦炒制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。

茄汁焗西葫芦烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食茄汁焗西葫芦烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面茄汁焗西葫芦制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茄汁焗西葫芦美味诠释：

法国家庭平日里吃饭，虽然不像餐馆那么繁琐，但是头盘、沙拉、主盘、饭后甜点，也都是有的。一套程序下来，基本上吃一顿饭至少要45分钟吧，这已经很赶了。正常来说，他们能吃2个小时，边吃边聊…… 这个茄汁焗西葫芦，一般就是主盘的配菜，味道非常好，而且简单。可以配烤肉煎肉，也可拌米饭，超级美味下饭菜！

茄汁焗西葫芦所需材料：

制作需要主料

洋葱(1/2个) / 西葫芦(2根) / 番茄汁(250ml) / 奶酪丝(50g)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 橄榄油(适量) / 罗勒(1/2 tps) / 欧芹(1/2 tps) / 普罗旺斯香料(1 tps)

美味茄汁焗西葫芦制作步骤：

1、原料图

2、洋葱切丁

3、西葫芦削皮，切成滚刀块；锅中橄榄油烧热，下西葫芦，加少许盐炒软

4、将炒至8分熟的西葫芦放入烤箱容器中

5、锅中橄榄油烧热，下洋葱丁炒至微黄（也可用蒜泥）

6、加入250ml番茄汁煮开

7、加入1勺普罗旺斯香料

及以下步骤：加入1勺普罗旺斯香料 加入1/2勺罗勒，1/2勺欧芹，少许盐、黑胡椒 转中小火煮5-8分钟，用木铲搅拌至汤汁变浓稠 将煮好的茄汁倒在西葫芦上 撒上奶酪丝 烤箱预热200°，烤10-15分钟左右即可 此款烤西葫芦最适合拌饭吃^_^ 撒上奶酪丝 烤箱预热200°，烤10-15分钟左右即可 此款烤西葫芦最适合拌饭吃^_^

制作美食茄汁焗西葫芦需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、这里要用番茄汁，不加糖的。不是番茄酱。如果没有现成的，可以用3个大番茄，热水烫一下去皮，切成丁，炒成番茄泥 （如果用250ml番茄酱，那就等着甜死了……）

2、烤箱如果够大，可以直接放进去烤，受热均匀。如果像我这种9l小烤箱，在模具上盖一层锡纸，最后3分钟再揭掉锡纸。不然奶酪丝会烤干，影响口感。

【普罗旺斯香料 herbes de provence】

普罗旺斯香料是非常入味的一种混合调味品，在这边烹饪常用。

一共有两种，一种是我涂上所显示的研磨成粉末的，直接加入汤中。还有一种就是干草式的，一般是用线扎成捆放到锅中，用于炖肉，煮好后拿出来扔掉。有名的勃艮第红酒炖牛肉boeuf bourguignon里加的就是这种香料。

如果买不到现成的，可以自己混合，主要成分是：迷迭香、百里香、罗勒、薄荷、牛至（小叶薄荷）、洋葱、少许芥菜。

一开始觉得味道挺奇怪的，但是用了几次之后，发现喜欢上这种混合的清新甘草味道了。而且annie强烈推荐做菜的时候加点儿普罗旺斯香料，以前的时候，这种香料不仅是用来做菜调味，还有杀菌抗敏的功效。

经由过程中华厨具网网友为您分享茄汁焗西葫芦的做法,您是不是已学会茄汁焗西葫芦烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄汁焗西葫芦,您肯可以将茄汁焗西葫芦做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄汁焗西葫芦菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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