生炒辣子鸡制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、切菜器。

生炒辣子鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食生炒辣子鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面生炒辣子鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

生炒辣子鸡美味诠释：

每家每户餐桌上出现频率最高的禽类肯定是鸡，各位高手们的做法也各不相同。我做的生炒辣子鸡，香辣可口，汤汁粘稠，配米饭，馒头都很不错，很下饭的哦！！

生炒辣子鸡所需材料：

制作需要主料

白条鸡(整只)

制作需要辅料

料酒(2勺) / 姜(1块) / 八角(2粒) / 老抽(1勺) / 花椒(适量) / 香菇(5朵) / 豆瓣酱(2勺) / 尖椒(2根) / 香葱(5根)

美味生炒辣子鸡制作步骤：

1、先把材料来个合影，香葱切小段，姜切片，香菇洗净泡软。这里没有花椒和八角，我把他们装在纱布缝得得袋子里了。

2、色拉油烧热，翻炒香葱末和姜片。

3、葱姜炒出香味，加入豆瓣酱。

4、把鸡块倒进锅里翻炒，同时放料酒。

5、鸡肉炒至五成熟，加生抽，继续翻炒两下。

6、泡好的香菇连水一起倒进炒锅，料包埋进汤里，翻匀后盖锅炖。

7、汤汁收干，加尖椒翻炒，尖椒熟后，放盐起锅装盘。

及以下步骤：汤汁收干，加尖椒翻炒，尖椒熟后，放盐起锅装盘。 先把材料来个合影，香葱切小段，姜切片，香菇洗净泡软。这里没有花椒和八角，我把他们装在纱布缝得得袋子里了。 色拉油烧热，翻炒香葱末和姜片。 先把材料来个合影，香葱切小段，姜切片，香菇洗净泡软。这里没有花椒和八角，我把他们装在纱布缝得得袋子里了。 色拉油烧热，翻炒香葱末和姜片。 葱姜炒出香味，加入豆瓣酱。 把鸡块倒进锅里翻炒，同时放料酒。 鸡肉炒至五成熟，加生抽，继续翻炒两下。 泡好的香菇连水一起倒进炒锅，料包埋进汤里，翻匀后盖锅炖。 汤汁收干，加尖椒翻炒，尖椒熟后，放盐起锅装盘。

制作美食生炒辣子鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.很多童鞋做鸡肉之前都要用开水焯一遍，我觉得那样就不鲜了，所以省略。

2.老抽可以不加，根据个人喜好。

3.干香菇洗净以后，泡香菇的水就干净了，用来炖鸡块，很美味的，可不要浪费了。

4.我的经验：做这道菜，适当多用姜。

经由过程中华厨具网网友为您分享生炒辣子鸡的做法,您是不是已学会生炒辣子鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做生炒辣子鸡,您肯可以将生炒辣子鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为生炒辣子鸡菜谱分享烧制功效。

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