钱江肉丝烹饪方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷库、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、勺子、铲勺。
钱江肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食钱江肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性钱江肉丝制作分享是网友推荐编辑整理了28279条信息中抽取28条信息整理而来，已有609人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面钱江肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
钱江肉丝美味诠释：
钱江肉丝是道杭帮菜，它结合了北方菜肴那种浓重的酱味，又保持了江南菜甜味鲜香的特点。它的祖先应该是京酱肉丝吧！不管怎么样下饭才是硬道理！
钱江肉丝所需材料：
制作需要主料
姜丝(适量) / 猪里脊肉(适量) / 葱丝(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 蛋清(适量) / 白糖(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 高汤(适量) / 生抽酱油(适量) / 甜面酱(适量)
美味钱江肉丝制作步骤：
1、主要材料
2、猪里脊肉洗净切成肉丝（突略下我的刀功），然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻
3、起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散
4、肉丝发白捞起备用
5、锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤
6、倒入肉丝
7、加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油
及以下步骤：加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油 将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可 主要材料 猪里脊肉洗净切成肉丝（突略下我的刀功），然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻 起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散 肉丝发白捞起备用 锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤 倒入肉丝 加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油 将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可
制作美食钱江肉丝需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面钱江肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
钱江肉丝美味诠释：
钱江肉丝是道杭帮菜，它结合了北方菜肴那种浓重的酱味，又保持了江南菜甜味鲜香的特点。它的祖先应该是京酱肉丝吧！不管怎么样下饭才是硬道理！
钱江肉丝所需材料：
制作需要主料
姜丝(适量) / 猪里脊肉(适量) / 葱丝(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 蛋清(适量) / 白糖(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 高汤(适量) / 生抽酱油(适量) / 甜面酱(适量)
美味钱江肉丝制作步骤：
1、主要材料
2、猪里脊肉洗净切成肉丝（突略下我的刀功），然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻
3、起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散
4、肉丝发白捞起备用
5、锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤
6、倒入肉丝
7、加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油
及以下步骤：加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油 将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可 主要材料 猪里脊肉洗净切成肉丝（突略下我的刀功），然后加入蛋清、盐、胡椒粉、料酒、一点淀粉，用手抓匀静置片刻 起油锅烧至四成热，倒入肉丝划散 肉丝发白捞起备用 锅里留少许油，放甜面酱炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高汤 倒入肉丝 加湿淀粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油 将葱丝摆在盘中，盛入肉丝，上面再放点姜丝即可
制作美食钱江肉丝需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享钱江肉丝的做法,您是不是已学会钱江肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做钱江肉丝,您肯可以将钱江肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为钱江肉丝菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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