红方小鱿鱼烧制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、制冰机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、蒸笼。

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下面红方小鱿鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红方小鱿鱼美味诠释：

鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，还含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。 在超市，看到一个阿姨挑了一大堆，问了她怎么选，回答我挑肚子里鼓鼓的软软的。不是很懂她说的意思。（直到洗的时候才恍然大悟，鼓鼓的软软的是鱿鱼膏蛋。可惜，我只有一个鱿鱼符合她说的。）问她怎么做。回答说红腐乳汁烤烤。我冰箱里刚好有红方一瓶，那就是红腐乳。好吧，让我也来试一试。

红方小鱿鱼所需材料：

制作需要主料

下蛋鱿鱼(半斤)

制作需要辅料

料酒(一勺) / 白糖(少许) / 葱姜蒜(各少许) / 橄榄油(一勺半) / 红方(一块带点乳汁)

美味红方小鱿鱼制作步骤：

1、鱿鱼剥去黑衣洗干净

2、葱几根，姜几片，蒜瓣2个准备好

3、鱿鱼剪成圈状

4、取出咸亨红方来

5、舀出一块红方和一些红腐乳汁

6、并用勺子捻化了备用

7、蒜瓣拍碎切成末

及以下步骤：蒜瓣拍碎切成末 高火坐锅热油一勺半，下蒜末和姜片煸香 倒入鱿鱼拌炒 加大约一勺料酒烹香 倒入红腐乳汁一起烧 转中小火笃悠悠地煮着，看汤汁少了加入一茶匙白糖拌匀 等汤汁快收干了，撒入葱花即可关火。 出锅装盘，刚好这么一盘：很是鲜美。 再来一照 再来一照

制作美食红方小鱿鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1，鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

2，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

3，我整个烧煮过程没有加水，鱿鱼下锅后会出水，红腐乳汁一加就够了。当然要根据实际鱿鱼的分量来定需不需要加水。

经由过程中华厨具网网友为您分享红方小鱿鱼的做法,您是不是已学会红方小鱿鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红方小鱿鱼,您肯可以将红方小鱿鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红方小鱿鱼菜谱分享烧制功效。

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