双笋鸡片烹饪步骤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、磨刀器。
双笋鸡片烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食双笋鸡片烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面双笋鸡片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
双笋鸡片美味诠释:
用鸡肉的肉味混合芦笋的清香,外加冬笋的的爽脆口感,荤中有素,素中有荤。
双笋鸡片所需材料:
制作需要主料
冬笋(100克) / 芦笋(200克) / 鸡胸肉(250克)
制作需要辅料
盐(适量) / 小葱(适量) / 洋葱(适量) / 白酒(适量) / 白胡椒(适量)
美味双笋鸡片制作步骤:
1、将鸡胸肉洗净,控干水分,斜切成片,加如葱丝与洋葱丝。洋葱丝与葱丝不要多,主要是提味,然后加入1小勺盐和白胡椒,2滴食用油,2至3滴白酒,拌匀。腌制15分钟左右。
2、将芦笋洗净,削皮,切成小滚刀块。
3、冬笋洗净,切片即可。可以买海鲜市场泡发的或者超市袋装的。推荐用超市袋装的。
4、烧热油锅,加入油。
5、先将鸡肉煸炒一下,断生即可。
6、将煸炒好的鸡肉出锅,最好控下油。
7、再重新烧热油锅,加入油,油稍热加热芦笋,翻炒30秒,加入鸡片,翻炒两下,加入1小勺盐,再加入冬笋翻炒1分钟左右即可出锅
及以下步骤:再重新烧热油锅,加入油,油稍热加热芦笋,翻炒30秒,加入鸡片,翻炒两下,加入1小勺盐,再加入冬笋翻炒1分钟左右即可出锅 将鸡胸肉洗净,控干水分,斜切成片,加如葱丝与洋葱丝。洋葱丝与葱丝不要多,主要是提味,然后加入1小勺盐和白胡椒,2滴食用油,2至3滴白酒,拌匀。腌制15分钟左右。 将芦笋洗净,削皮,切成小滚刀块。 将鸡胸肉洗净,控干水分,斜切成片,加如葱丝与洋葱丝。洋葱丝与葱丝不要多,主要是提味,然后加入1小勺盐和白胡椒,2滴食用油,2至3滴白酒,拌匀。腌制15分钟左右。 将芦笋洗净,削皮,切成小滚刀块。 冬笋洗净,切片即可。可以买海鲜市场泡发的或者超市袋装的。推荐用超市袋装的。 烧热油锅,加入油。 先将鸡肉煸炒一下,断生即可。 将煸炒好的鸡肉出锅,最好控下油。 再重新烧热油锅,加入油,油稍热加热芦笋,翻炒30秒,加入鸡片,翻炒两下,加入1小勺盐,再加入冬笋翻炒1分钟左右即可出锅
制作美食双笋鸡片需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
除了腌制鸡肉时加入葱丝,其他都不要加。调味品只加入盐,最大限度保持芦笋及冬笋鲜香。本菜特点,清淡不失鲜香,适合给宝宝及三高又离不开肉的人士!
经由过程中华厨具网网友为您分享双笋鸡片的做法,您是不是已学会双笋鸡片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双笋鸡片,您肯可以将双笋鸡片做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双笋鸡片菜谱分享烧制功效。
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