肉片炒双耳烧制步骤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、调料瓶。
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下面肉片炒双耳制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉片炒双耳美味诠释:
中午回家菜不够吃了,正好冰箱里有泡好的木耳、银耳,拿出来配点肉片一炒,几分钟就可以开饭了。这道菜不仅做法简单,营养也很丰富,配上肉片炒至,更加添加了木耳银耳的香气。
肉片炒双耳所需材料:
制作需要主料
猪肉(100g) / 泡发木耳(100g) / 泡发银耳(200g)
制作需要辅料
盐(适量) / 油(适量) / 酱油(适量)
美味肉片炒双耳制作步骤:
1、木耳、银耳泡发洗净,银耳去蒂切成小朵,猪肉切片
2、锅内放油加热
3、倒入肉片炒至变色
4、加调料炒出香味
5、放入银耳木耳,炒3-4分钟即可出锅
6、木耳、银耳泡发洗净,银耳去蒂切成小朵,猪肉切片
7、锅内放油加热
及以下步骤:锅内放油加热 木耳、银耳泡发洗净,银耳去蒂切成小朵,猪肉切片 锅内放油加热 木耳、银耳泡发洗净,银耳去蒂切成小朵,猪肉切片 锅内放油加热 木耳、银耳泡发洗净,银耳去蒂切成小朵,猪肉切片 锅内放油加热 倒入肉片炒至变色 加调料炒出香味 放入银耳木耳,炒3-4分钟即可出锅
制作美食肉片炒双耳需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
银耳一定要把黄色的跟去掉。炒3-4分钟就可以了。
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