厨师巧烹制佳肴香满庭脆萝卜秋刀鱼制作方法及所用厨具（武汉哪里有卖展示柜的）-厨具餐饮-厨具导购-中华厨房电器用具批发网

脆萝卜秋刀鱼制作方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶。

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下面脆萝卜秋刀鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

脆萝卜秋刀鱼美味诠释：

今天做了一盘秋刀鱼，味道出乎意料的好。以前认为秋刀鱼最好吃的方法是烤来吃，逢吃烧烤必点，如果不能烤着吃，那就煎着吃，煎至金黄以后滴上柠檬汁也很美味，今天的秋刀鱼用了先煎后蒸的方法，配上腌萝卜块，既去了鱼的腥味，又增加了鱼肉的甘甜。做出来的秋刀鱼鲜香入味，好吃得停不了嘴！

脆萝卜秋刀鱼所需材料：

制作需要主料

秋刀鱼(5条)

制作需要辅料

料酒(半匙) / 姜(几片) / 酱油(6匙) / 青椒(2个) / 蒜(6整粒) / 白酒(半匙) / 白砂糖(半匙) / 腌萝卜块(半斤)

美味脆萝卜秋刀鱼制作步骤：

1、2个青椒切段，姜几片，蒜6整粒；

2、秋刀鱼5条洗净切成两至三段；

3、秋刀鱼入油锅煎至两面金黄(煎过的秋刀鱼既可去除腥味，又可增加香味；

4、盛入深盘中；

5、青椒段，姜片，蒜，下锅炒香，倒入深盘里，盖在秋刀鱼上，再浇半匙白酒，半匙料酒，6匙酱油，半匙白砂糖；

6、然后将腌萝卜块覆盖在最上面，放入蒸锅蒸30分钟，即可上桌。

7、2个青椒切段，姜几片，蒜6整粒；

及以下步骤：2个青椒切段，姜几片，蒜6整粒；秋刀鱼5条洗净切成两至三段； 2个青椒切段，姜几片，蒜6整粒；秋刀鱼5条洗净切成两至三段； 2个青椒切段，姜几片，蒜6整粒；秋刀鱼5条洗净切成两至三段；秋刀鱼入油锅煎至两面金黄(煎过的秋刀鱼既可去除腥味，又可增加香味；盛入深盘中；青椒段，姜片，蒜，下锅炒香，倒入深盘里，盖在秋刀鱼上，再浇半匙白酒，半匙料酒，6匙酱油，半匙白砂糖；然后将腌萝卜块覆盖在最上面，放入蒸锅蒸30分钟，即可上桌。

制作美食脆萝卜秋刀鱼需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

下面脆萝卜秋刀鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。