自制芋头扣肉烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、护手器。

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下面自制芋头扣肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制芋头扣肉美味诠释：

标签： 热菜 烧 普通 廿分钟 秋季菜谱 咸鲜

自制芋头扣肉所需材料：

制作需要主料

芋头(适量) / 带皮五花肉(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葡萄糖粉(适量)

美味自制芋头扣肉制作步骤：

1、五花肉洗净放入煮锅

2、将肉煮到用筷子可以将肉皮插透捞出，放凉沥干水份。

3、准备好的葡萄糖粉

4、将葡萄糖粉均匀的抹五花肉上。

5、锅中热油（我爸说油烧的越开越好，让肉只稍微炸一下就ok）

6、这是炸出来的成品，炸的过程因为怕油会炸到我，所以没拍。（第一次做，炸过火了，还是没记住老爸的话）

7、扣肉切片

及以下步骤：扣肉切片 将先准备好的芋头片和扣肉摆盘（一片扣肉一片芋头） 上蒸锅大火蒸十分钟后出锅 淋上调好的调料汁即可。 锅中热油（我爸说油烧的越开越好，让肉只稍微炸一下就ok） 这是炸出来的成品，炸的过程因为怕油会炸到我，所以没拍。（第一次做，炸过火了，还是没记住老爸的话） 扣肉切片 将先准备好的芋头片和扣肉摆盘（一片扣肉一片芋头） 上蒸锅大火蒸十分钟后出锅 淋上调好的调料汁即可。

制作美食自制芋头扣肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

这是我第一次做的扣肉，卖相实在是不怎么样，味道还不赖。

经由过程中华厨具网网友为您分享克己芋头扣肉的做法,您是不是已学会克己芋头扣肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做克己芋头扣肉,您肯可以将克己芋头扣肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为克己芋头扣肉菜谱分享烧制功效。

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